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Este wok encamisado basculante está hecho completamente de acero inoxidable SUS304 para las partes que entran en contacto con los alimentos y está pulido, presentando una apariencia hermosa, diseño razonable, estructura compacta, instalación conveniente, operación simple y fácil mantenimiento. El método de mezcla adopta una transmisión basculante especial, y el mezclador utilizado está en contacto total con el cuerpo de la olla, asegurando que no haya puntos ciegos de mezcla dentro de la olla. Utiliza estructuras de transmisión y sellado avanzadas, manteniendo la parte de transmisión limpia e higiénica dentro de la olla. El calentamiento uniforme mejora la transferencia de calor, y tiene las características de ser fácil de operar, tener alta eficiencia de trabajo, bajo consumo de energía, larga vida útil, estructura compacta y mantenimiento conveniente, lo que la convierte en una máquina con excelente rendimiento.
Este producto utiliza aceite de transferencia de calor como fuente de calor, y tiene las ventajas de una gran área de calentamiento, alta eficiencia térmica, aumento de temperatura en aproximadamente 30 minutos y temperatura del cuerpo de la olla ajustable de 0 grados a 270 grados. También tiene las ventajas de calentamiento uniforme y fácil control de la temperatura de calentamiento.
Características estructurales
Se compone principalmente del cuerpo de la olla, el marco, el sistema de calentamiento, el sistema de inclinación del cuerpo de la olla, etc.,
1、Cuerpo de la olla:El cuerpo de la olla de este producto es un cuerpo de olla hemisférico de acero inoxidable estampado de una sola vez, con un pequeño error de redondez general, y el agitador se ajusta estrechamente al cuerpo de la olla, evitando que se queme.
2. Sistema de calefacción:Calentamiento eléctrico como fuente de calor, función de control automático de temperatura, ahorro de energía y respetuoso con el medio ambiente.
3、Sistema de vuelco del cuerpo de la olla:Método de inclinación manual, logrando la separación del mezclador del cuerpo de la olla para inclinar y verter, puede inclinarse en un ángulo de 90°, vertido sin puntos muertos, fácil de limpiar, reduciendo la intensidad laboral.
Manual: Toda la olla se voltea y se descarga manualmente mediante un tornillo sin fin y un tornillo sin fin, lo cual es seguro, estable y confiable.
4. Marco:Para acero inoxidable 201, tiene una forma hermosa, diseño razonable, estructura compacta, instalación conveniente, operación simple y fácil mantenimiento.
Uso del equipo:
Adecuado para calentar, cocinar al vapor y brasear varias salsas de alta viscosidad, como guisos, salsa de carne, salsa de res, salsa de mariscos, sopa de comedor, cocina, estofado de carne, gachas, etc., en la industria de procesamiento de alimentos.