


Nombre chino: Ácido benzoico Ácido benzoico fórmula química: C7H6O2 Polvo cristalino blanco o en escamas con olor a formaldehído.
El ácido benzoico es un conservante alimentario ácido importante. ① Se utiliza en la producción de portadores de tinte, plastificantes, especias y conservantes alimentarios; ② Se utiliza como reactivo químico y conservante. ③ Se utiliza habitualmente como fijador o conservante. También se utiliza como conservante de sabor para bebidas de jugos de frutas. Se puede utilizar como incienso en pasta y añadir a esencias de aromaterapia. También se puede utilizar en sabores comestibles como chocolate, limón, naranja, bayas, frutos secos, frutas confitadas, etc.



