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Lactitol Suministro al Contado Edulcorante Grado Alimenticio Leche Sorol Garantía de Calidad 1 kg MOQ Polvo Preferencial Grande
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Proveedor 4.0
Cantidad
kg
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Especificaciones del producto
Origen
Domestic
Modelo
Sweetener
Contenido
Consult customer service
Contenido de sustancia efectiva
1%-99%
Estándar ejecutivo
National standard
Uso principal
Sweeten
CAS
585-86-4
Nombre
Lactobionic acid
Marca
Lai mei yuan
Número de licencia de producción de aditivos alimentarios
SC20137148200057
Especificaciones y modelos
kg
Origen
Domestic
Modelo
Sweetener
Contenido
Consult customer service
Contenido de sustancia efectiva
1%-99%
Estándar ejecutivo
National standard
Uso principal
Sweeten
CAS
585-86-4
Nombre
Lactobionic acid
Marca
Lai mei yuan
Número de licencia de producción de aditivos alimentarios
SC20137148200057
Especificaciones y modelos
kg
Origen
Domestic
Modelo
Sweetener
Contenido
Consult customer service
Contenido de sustancia efectiva
1%-99%
Estándar ejecutivo
National standard
Uso principal
Sweeten
CAS
585-86-4
Nombre
Lactobionic acid
Marca
Lai mei yuan
Número de licencia de producción de aditivos alimentarios
SC20137148200057
Especificaciones y modelos
kg
Detalles del producto
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【Lactitol】
Propiedades: El lactitol son cristales blancos o polvo cristalino, o líquido incoloro. Es inodoro y dulce, con un dulzor del 30% al 40% del de la sacarosa y un contenido calórico de aproximadamente la mitad del de la sacarosa (8.4 kJ/g).
Punto de fusión: El lactitol anhidro es 146°C, el monohidrato es 94-97°C, el dihidrato es 70-80°C. El hidrato pierde agua gradualmente cuando se calienta a más de 100°C, y ocurre deshidratación intramolecular por encima de 250°C para formar caramelo láctico.
Solubilidad: El lactitol es muy soluble en agua y ligeramente soluble en etanol. El pH de una solución acuosa al 10% de lactitol es de 4.5 a 8.5. La solubilidad y viscosidad del lactitol a temperatura ambiente son similares a las de la sacarosa, pero su solubilidad a bajas temperaturas es menor que la de la sacarosa.
Estabilidad: El lactitol es muy estable y puede mantener su estabilidad en condiciones ácidas, alcalinas, de luz y de alta temperatura. Además, no hay radicales libres en la estructura molecular del lactitol. Es un alcohol de azúcar no reductor y no puede sufrir la reacción de Maillard ni la reacción de degradación enzimática.
【usar】:
Aplicación de lactitol, reemplazando la sacarosa. Los productos que utilizan este edulcorante pueden usarse como sin azúcar, y el lactitol puede usarse en una variedad de producción de dulces, como chocolate, caramelos duros, caramelo, dulces blandos y goma de mascar, así como helados y productos horneados. Todos estos productos muestran la versatilidad del lactitol como edulcorante de volumen.
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