Complejo de parabeno de sodio de grado alimenticio listo para usar Compuesto éster complejo de éster de ácido p-hidroxibenzoico Conservante compuesto éster

El complejo de parabenos de sodio es un conservante alimentario de amplio espectro y alta eficacia que se utiliza ampliamente a nivel internacional en la conservación de condimentos, rellenos de pastelería, nuez de betel, productos lácteos, productos de soya, productos cárnicos, bebidas, productos pesqueros, frutas y verduras, y otros alimentos.

La serie de parabenos de sodio y sus productos de sal sódica incluye: metilparabeno, etilparabeno, propilparabeno, butilparabeno y metilparabeno de sodio, etilparabeno de sodio, propilparabeno de sodio y butilparabeno de sodio. Todos tienen un buen efecto antiséptico.

El parabeno de sodio y sus productos de sal sódica tienen una buena capacidad para prevenir la fermentación, inhibir la proliferación bacteriana y matar bacterias.

1. Este producto no es un bactericida y no puede reemplazar el proceso de esterilización y desinfección en el procesamiento de alimentos.

2. Añadirlo después del proceso de esterilización para evitar que la esterasa descomponga el parabeno y reduzca el efecto conservante.

3. Para evitar la sobreconcentración parcial y la precipitación de parabeno durante la adición, prepárelo en una solución acuosa y añádalo bajo agitación. Es mejor añadirlo cuando la temperatura del medio es alta, y la solución acuosa preparada debe usarse el mismo día.

4. El efecto antibacteriano sinérgico es mejor cuando se utilizan varios ésteres en combinación, porque ningún conservante puede inhibir eficazmente todos los microorganismos presentes en los alimentos al mismo tiempo.

5. Si el sabor es astringente al añadir una gran cantidad, se pueden utilizar potenciadores del sabor, extractos de regaliz, etc. para corregir el sabor.