Máquina automática para limpiar cangrejos de río, equipo de procesamiento de cocción y limpieza de cangrejos de río, máquina para cocinar cangrejos de río

Introducción del equipo:

Limpieza ① → Limpieza ② → Limpieza ③ - Vibración y escurrido → Secado al aire → Fritura → Enfriamiento a temperatura normal → Colocación y envasado → Congelación rápida.

Los cangrejos de río cosechados se clasifican y seleccionan según sus especificaciones. Los trabajadores pueden seleccionarlos en la mesa de trabajo y clasificarlos según diferentes especificaciones.

Procesamiento de los cangrejos de río seleccionados. La langosta se transporta desde la cinta transportadora de alimentación a la máquina de limpieza, donde se utiliza el sistema de ondas ultrasónicas y de aire para limpiarlos. Para garantizar su limpieza, la salida cuenta con un rociador de alta presión que elimina la espuma y los residuos causados por las burbujas.

1. Después de limpiar los cangrejos de río, se transfieren a la pantalla vibratoria para eliminar la mayor parte del agua de los cangrejos de río a través del drenaje por vibración;

2. La línea de producción de fritura realiza la fritura, y el tiempo y la velocidad de fritura se pueden configurar libremente;

3. El cangrejo de río frito entra al aire acondicionado a temperatura ambiente y entra al equipo de estofado;

4. Después de que el cangrejo de río esté estofado, los trabajadores lo emplatarán y empacarán en la línea de trabajo;

5. El cangrejo de río envasado ingresa a la máquina de congelación rápida de túnel para su congelación rápida.

Características:

① Máquina de limpieza: La máquina está fabricada en acero inoxidable 304, con método de burbujeo por ondas de aire y ultrasonido, correa de malla monocapa de acero inoxidable en espiral y velocidad de transmisión ajustable. Para evitar que los datos de producción reales indiquen una velocidad de limpieza ultrasónica lenta, este equipo se modificó a un sistema de burbujeo ultrasónico frontal y trasero para lograr un alto rendimiento y que el proceso de limpieza cumpla con los requisitos.

② Máquina de limpieza con rodillos de cerdas paralelos: después del proceso de limpieza con burbujas ultrasónicas, se instala una limpieza por aspersión con rodillo de cerdas, que puede limpiar la espuma generada por las burbujas y limpiar el vientre del cangrejo de río.

③Máquina de drenaje por vibración: puede controlar eficazmente factores como los cangrejos de río que se arrastran y enganchan sus patas en el equipo de transporte, lo que aumenta la producción y evita daños innecesarios.

④ Línea de fritura: Toda la máquina está fabricada en acero inoxidable SUS304, con una banda de malla de teflón 304 de una sola capa perforada tipo placa para evitar que los cangrejos se adhieran a ella. El rango de control de temperatura es de 0 a 230 °C. El tiempo de fritura es ajustable por frecuencia, con un sistema automático de raspado de escoria, calentamiento eléctrico (calentamiento de aceite térmico), bomba de aceite circulante de alta temperatura, sistema de purificación de vapores de aceite, reposición automática de aceite y raspado de escoria del fondo de la bandeja de aceite.

⑤ Enfriador de drenaje de aceite de temperatura normal: toda la máquina está hecha de acero inoxidable sus304, correa de malla de una sola capa de acero inoxidable en espiral y control de velocidad de conversión de frecuencia.

⑥ Máquina de estofado: Toda la máquina está fabricada en acero inoxidable SUS304 y el tanque de cocción es opcional. El tiempo de cocción es excesivo y los ingredientes son caros. Se recomienda utilizar un equipo de cocción con cesta elevadora.

⑦Envasado al vacío: Basándose en las características del cangrejo de río, los equipos de envasado al vacío utilizan básicamente máquinas de envasado en cajas y máquinas de envasado en film estirable. Las máquinas de envasado en cajas se operan manualmente, lo que reduce el rendimiento. El film estirable permite lograr efectos totalmente automáticos, alto rendimiento, buena apariencia y sin daños.