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La olla con camisa, también conocida como olla de vapor, olla de cocción lenta y olla de vapor con camisa, suele constar de un cuerpo y patas. El cuerpo de la olla es una estructura de doble capa compuesta por un cuerpo esférico interior y otro exterior, y la capa intermedia se calienta mediante vapor. Existen modelos fijos, inclinables, con agitación, entre otros. La olla con camisa se caracteriza por su amplia superficie de calentamiento, alta eficiencia térmica, calentamiento uniforme, corto tiempo de ebullición del líquido, fácil control de la temperatura, estética atractiva, fácil instalación, manejo práctico, seguridad y fiabilidad. Las ollas con camisa se utilizan ampliamente en el procesamiento de diversos alimentos. También se pueden utilizar en grandes restaurantes o cantinas para preparar sopas, cocinar verduras, guisar carne, preparar gachas, etc. Son equipos eficaces para mejorar la calidad, reducir los tiempos y optimizar las condiciones de trabajo en el procesamiento de alimentos.

1. Gran área de calentamiento; alta eficiencia térmica;

2. El calentamiento es uniforme, la velocidad de calentamiento es rápida y el tiempo de ebullición del líquido es corto;

3. Seguro de usar, fácil de operar y ampliamente utilizado;

Estructura del producto:

1. Este equipo es una serie de productos, compuestos principalmente por cuerpo de olla, camisa, piezas de inclinación, agitación y marco.
2. El cuerpo del recipiente está soldado por los cuerpos interior y exterior. Ambos cuerpos están fabricados en acero inoxidable 0Cr18Ni9 (0Cr19Ni9), de acuerdo con la normativa GB150-1998.
4. El marco inclinable está compuesto por un depósito de aceite, un asiento de cojinete, un soporte, etc.
Desempeño institucional:
1. Capacidad: 50L, 100L, 200L, 300L, 400L, 500L, 600L, 800L, 1000L.
2. Forma estructural: dividida en tipo inclinado y estructura vertical, con o sin agitación según los requisitos del proceso.
3. Material del cuerpo de la olla: ① El cuerpo interior de la olla está hecho de acero inoxidable (SUS304), la camisa y el soporte están hechos de acero al carbono (Q235-B) y están recubiertos con pintura antioxidante; ② El interior y el exterior están hechos de acero inoxidable.
4. Cuerpo de la olla con dispositivo de agitación: el centro superior se agita y el eje de salida del reductor y el eje de la paleta de agitación están conectados por un bucle, lo que es conveniente para el desmontaje, montaje y limpieza.
5. Velocidad de agitación: 36 r/min (se puede seleccionar una velocidad determinada según los requisitos del cliente); forma de paleta de agitación: agitación ordinaria (tipo ancla) y agitación de fondo raspado.
6. Forma de pata de olla con camisa eléctrica fija: ① Cuerpo de olla vertical: forma de pirámide triangular, tipo tubo redondo; ② Cuerpo de olla inclinable: tipo soporte con forma de ranura.
7. Configuración del equipo: termómetro de aguja, entrada de vapor, salida, etc. (estructura vertical).
8. El cuerpo grande de la olla con camisa inclinable se puede inclinar 90° y el método de inclinación es manual.