Lactobacillus plantarum 10 mil millones de UFC/g de bacterias lácticas en polvo, probióticos de grado alimenticio en polvo Shouhe

1. Información básica

Lactobacillus plantarum es una bacteria Gram-positiva que no forma esporas, no tiene flagelos, es una bacteria anaeróbica facultativa y produce gas al metabolizar glucosa.

2. Especificaciones del producto Contenido de bacterias lácticas activas ≥ 10 mil millones ufc/g

3. Tamaño y Morfología de la Colonia

1. Tamaño Bajo un microscopio electrónico, el tamaño general es de aproximadamente 0.9-1.2 * 3.0-8.0um. Las bacterias suelen ser bacilos de extremos redondeados, únicos, en pares o en cadenas cortas. No producen esporas y no tienen flagelos, como se muestra en la figura.

2. Morfología de la colonia: Las colonias en medio MRS son convexas, redondas, lisas, densas, blancas, ocasionalmente amarillo claro o amarillo oscuro, con un diámetro de colonia de aproximadamente 3 mm; en medio agar LBS, son blanco hueso, opacas, redondas, lisas, colonias diminutas y densas.

4. Entorno de crecimiento adecuado

1. Esta bacteria es adecuada para crecer en condiciones anaeróbicas facultativas, con una temperatura óptima de crecimiento de 30-35°C. Puede crecer a 10°C pero no a 45°C. Puede crecer en un rango de pH de 4.5-9.5, con un pH óptimo de alrededor de 6.5.

2. Crece mejor en ambiente anaeróbico, tiene una tolerancia a la sal de aproximadamente 13% a 15%, produce ácido láctico y es altamente resistente a los ácidos.

5. Características de crecimiento

1. Características de cultivo: Cultivado en el laboratorio, se puede cultivar con medio MRS

2 Características bioquímicas: Lactobacillus plantarum puede producir varios metabolitos con funciones especiales, como ácidos orgánicos, polipéptido plantarum lactobacillus, etc.; puede utilizar fructosa, glucosa, lactosa, maltosa, sacarosa, L-sorbosa, celobiosa, xilosa, melibiosa, ribosa y gluconato de sodio para producir sustancias ácidas, pero la fermentación de glucosa y gluconato de sodio no produce gas, y pertenece al grupo de heterofermentación facultativa en el tipo de homofermentación.