La olla para sándwich utiliza vapor a cierta presión como fuente de calor (también puede utilizarse calefacción eléctrica). Se caracteriza por su amplia área de calentamiento, alta eficiencia térmica, calentamiento uniforme, corto tiempo de ebullición del líquido y fácil control de la temperatura. El cuerpo interior de la olla está hecho de acero inoxidable austenítico resistente al ácido y al calor, equipado con un manómetro y una válvula de seguridad. Presenta una apariencia atractiva, es fácil de instalar, cómodo de usar y seguro y confiable.
Adopta una estructura de doble capa, y el vapor se introduce en la capa intermedia para calentar. El intercambio de calor se realiza con materiales domésticos mediante vapor a alta presión. Se caracteriza por una gran área de calentamiento, alta eficiencia térmica, calentamiento uniforme, corto tiempo de ebullición del líquido y fácil control de la temperatura de calentamiento.
Características del producto
La olla para sándwich utiliza vapor a cierta presión como fuente de calor (también puede utilizarse calefacción eléctrica). Se caracteriza por su amplia área de calentamiento, alta eficiencia térmica, calentamiento uniforme, corto tiempo de ebullición del líquido y fácil control de la temperatura. El cuerpo interior de la olla está hecho de acero inoxidable austenítico resistente al ácido y al calor, equipado con un manómetro y una válvula de seguridad. Presenta una apariencia atractiva, es fácil de instalar, cómodo de usar y seguro y confiable.
Categorías de productos
La sandwichera se puede clasificar de la siguiente manera: 1. Según el método de calentamiento, se puede dividir en: sandwichera de calentamiento eléctrico, sandwichera de calentamiento por vapor.
El propósito principal
La olla de vapor de doble capa se usa ampliamente en el procesamiento de diversos alimentos. También se puede usar en grandes restaurantes o comedores para preparar sopas, cocinar verduras, guisar carne, preparar gachas, etc. Mejora eficazmente la calidad del procesamiento de alimentos, reduce el tiempo de cocción y mejora las condiciones de trabajo.
La sandwichera, también conocida como olla de vapor, olla de cocción y sandwichera de vapor, se utiliza ampliamente en el procesamiento de dulces, productos farmacéuticos, lácteos, vino, pasteles, conservas, bebidas, alimentos enlatados, guisos y otros alimentos. También se puede utilizar en grandes restaurantes o cantinas para preparar sopas, cocinar verduras, guisar carne y preparar gachas. Es un equipo eficaz para mejorar la calidad del procesamiento de alimentos, acortar los tiempos y mejorar las condiciones de trabajo.
Uso seguro y precauciones para la olla inclinable para sándwiches: 1. Las bridas están soldadas a ambos lados del cuerpo de la olla inclinable para sándwiches y conectadas al eje hueco. El vapor ingresa al sándwich a través del eje hueco desde el tubo de entrada de aire. Se agrega relleno a la caja de sellado y el empaque se comprime con una tuerca de compresión para evitar fugas de aire. 2. El dispositivo de inclinación es un par de engranajes sin fin equipados con volantes. Cuando se gira el volante, el sinfín impulsa la rueda sin fin para que gire, y el cuerpo de la olla inclinable para sándwiches se puede inclinar 90 grados y restaurar. 3. Durante el uso, se debe conectar una trampa de vapor al extremo del tubo de salida de vapor. 4. Para un funcionamiento seguro, se instalan un manómetro y una válvula de seguridad en el tubo de entrada de aire, y la presión de trabajo es ≤0.2Mpm. 5. El sinfín y la rueda sin fin de la olla inclinable para sándwiches se deben revisar con frecuencia para detectar holgura, y los cojinetes del sinfín y la rueda sin fin se deben lubricar cada mes. Información de suministro de ollas para sándwich inclinadas, información de compra de ollas para sándwich inclinadas,
La sandwichera utiliza vapor a cierta presión como fuente de calor (también se puede usar calefacción eléctrica). Tiene una amplia superficie de calentamiento.Eficiencia térmicaTiene las características de alta eficiencia, calentamiento uniforme, corto tiempo de ebullición del líquido y fácil control de la temperatura de calentamiento.
La olla interior de la olla sándwich (olla interior) está hecha de acero inoxidable austenítico resistente al ácido y al calor y está equipada con un manómetro yválvula de seguridad, hermosa apariencia, fácil instalación, operación conveniente, seguro y confiable.
Parámetros técnicos de la sandwichera
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Volumen nominal
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50
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100
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200
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300
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400
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500
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600
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800
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1000
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Calibre (mm)
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Φ600
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Φ700
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Φ800
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Φ900
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Φ1000
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Φ1100
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Φ1200
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Φ1300
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Φ1400
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Profundidad de la maceta (mm)
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400
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450
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530
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630
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680
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730
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780
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830
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900
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Área de transferencia de calor (m2)
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0.45
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0,58
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1.12
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1.42
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1,75
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2
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2.3
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3.2
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3.9
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Potencia de calefacción eléctrica (kw)
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9
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9
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15
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18
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18
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24
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24
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27
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30
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Cantidad de aceite térmico (L)
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30
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36
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45
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60
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70
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80
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100
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200
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250
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presión laboral
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≤0,09 Mpa (el diseño se puede ajustar según el uso del cliente)
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Velocidad de agitación
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36 r/min (se puede ajustar según el uso del cliente)
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Potencia de agitación (kW)
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0,55
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0,55
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0,75
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1.1
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1.1
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1.5
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1.5
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2.2
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2.2
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Especificaciones de funcionamiento del hervidor con camisa de vapor
1. Al utilizar presión de vapor, no debe exceder la presión de trabajo nominal durante un tiempo prolongado.
2. Al introducir vapor, la válvula de entrada debe abrirse lentamente hasta alcanzar la presión requerida. La válvula de cierre de la salida de condensado, si cuenta con purgador de vapor, debe mantenerse siempre abierta. Si no hay purgador de vapor, abra primero la válvula hasta que el vapor se derrame y luego ciérrela. Mantenga la apertura hasta que salga una pequeña cantidad de vapor de agua.
3. La válvula de seguridad puede ser ajustada por el usuario según la presión de vapor utilizada.
4. Al utilizar la caldera de vapor, siempre debe prestar atención a los cambios en la presión del vapor y ajustarla oportunamente con la válvula de entrada de vapor.
5. Después de cortar el suministro de vapor, abra el grifo de boca recta ubicado en el fondo de la olla y drene el agua restante.
6. Para inclinar y revolver las marmitas para sándwiches, se debe agregar aceite a todas las partes giratorias antes de cada turno;