Tanque de fermentación de acero inoxidable 304, tanque de mezcla de vino, cerveza, frutas y vino, tanque de almacenamiento para elaboración de bebidas.

Sistema de fermentación de la cerveza

El sistema de fermentación de cerveza consta de tanques de fermentación, tanques de sake y tanques de almacenamiento temporal. La fermentación es un proceso fundamental en la producción de cerveza. Se trata de un complejo proceso de reacción bioquímica que involucra levaduras. El tanque de fermentación es un tanque cilíndrico de fondo cónico con su propio dispositivo de refrigeración, que permite controlar fácilmente la temperatura de fermentación. El fondo cónico del tanque facilita la recuperación y limpieza de las levaduras. El tanque cuenta con un sistema de limpieza CIP para garantizar la higiene y la seguridad en la producción. Incorpora tecnología internacional avanzada en ingeniería de fermentación y puede utilizar tecnología de control automático de temperatura mediante PLC.

1. Las especificaciones varían de 100L a 30000L y se pueden personalizar según las necesidades del cliente.

2. Fabricado con materiales de acero inoxidable 304 o 316L importados de alta calidad.

3. La precisión alcanza el estándar sanitario, el acabado de pulido de la pared interior es inferior a 0,6 micrones y el exterior está pulido con acero inoxidable (se puede hacer en color original, pulido de espejo, etc.).

4. Aislamiento de espuma de poliuretano de alta presión importada, con base cónica. La camisa de refrigeración utiliza placas Maitreya, canales arqueados, canales corrugados y otros métodos de intercambio de calor.

5. Las tuberías de lavado y esterilización, las tuberías de material, las tuberías de retorno de refrigerante y las tuberías de CO₂ están conectadas entre cada tanque. Todas las tuberías de acero inoxidable en contacto con las tuberías de material cumplen con las normas sanitarias ISO o DIN, con paredes interiores y exteriores pulidas para cumplir con las normas sanitarias de grado lácteo.

6.El sistema de control PLC puede realizar un control automático y semiautomático para garantizar la precisión y la eficacia de los parámetros del proceso y los resultados experimentales.

Además, el tanque de fermentación está equipado con el detector de concentración de levadura JMC-1, de tecnología internacional avanzada, para realizar un monitoreo en línea y garantizar la precisión del recuento de células de levadura en todo momento. Para obtener información detallada sobre los parámetros técnicos, ¡llámenos!