¿Qué equipo puede hacer que la fruta conservada coma azúcar rápidamente? Línea de producción de olla de azúcar para encurtido de azúcar a baja temperatura al vacío

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¿Qué olla debo utilizar para hacer frutas en conserva?

Longze ha lanzado un nuevo envase de frutas confitadas al vacío, que reduce considerablemente el tiempo de inmersión, ahorrando tiempo y esfuerzo. Las frutas confitadas son carnosas, hermosas y deliciosas, y se pueden convertir en un alimento verde natural puro, un producto aprobado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y con el equipo de satisfacción del cliente de Longze.

Olla de vacío para sumergir azúcarTambién conocido comoAzucarero al vacíoIdeal para diversas frutas confitadas, salsas de frutas y verduras encurtidas, como azufaifo, dátiles confitados, espino blanco, arándano, fresa, manzana, pera, melocotón, etc.
Los encurtidos y condimentos para aperitivos se pueden marinar y condimentar rápidamente. Las especificaciones del tanque de vacío se adaptan a la producción. El cuerpo del tanque puede estar equipado con una capa intermedia de calentamiento y un sistema de control automático de temperatura. El diámetro superior a 900 mm está equipado con un dispositivo neumático de apertura de tapa.

El remojo tradicional en azúcar se basa principalmente en el método de varias ebullición y luego varias maceraciones naturales. El remojo en azúcar tarda entre 48 y 72 horas. Para uniformizar el contenido de azúcar de la fruta en conserva, esta se remueve constantemente. Esto no solo prolonga el ciclo de procesamiento, requiere mucha mano de obra y presenta malas condiciones sanitarias, sino que también genera una alta tasa de desperdicios.

usarOlla de remojo de azúcar al vacíoEl producto obtenido presenta un color brillante, un intenso sabor a fruta, no presenta cristalización, no presenta inversión de azúcar, mayor infiltración de azúcar, forma de bloque grande y un alto rendimiento. Es un equipo ideal para reemplazar el proceso tradicional de inmersión en azúcar. Además, se puede aplicar al procesamiento de diversos productos de frutas en conserva y ofrece una gran versatilidad.
La producción de frutas conservadas es altamente estacional, y los fabricantes quieren aprovechar los bajos precios para comprar más frutas frescas y producir más durante este período. Sin embargo, la tecnología de procesamiento tradicional tarda demasiado en procesar, y se necesitan decenas de horas para producir un lote, y solo se pueden producir unas pocas variedades buenas en un año. Si se compran más frutas frescas, se pudrirán si no se pueden terminar en poco tiempo. Incluso si tienen dinero, no se atreven a comprar más, lo que resulta en algunos lugares donde las frutas no se pueden vender y se pudren en los árboles.
El proceso de remojo en azúcar en el proceso de producción de frutas confitadas lleva un tiempo relativamente largo. El remojo en azúcar generalmente se realiza hirviendo la fruta varias veces y luego remojándola naturalmente varias veces. Se necesitan de 48 a 72 horas para completar el remojo en azúcar. Al mismo tiempo, para uniformar el contenido de azúcar de las frutas confitadas, las frutas se remueven constantemente. Esto no solo hace que el ciclo de procesamiento de las frutas confitadas sea largo, la intensidad laboral alta y las condiciones sanitarias deficientes, sino que también la tasa de desperdicio es alta.
El uso del tanque de infiltración de azúcar al vacío de Longze Machinery resuelve los problemas de largo tiempo de inmersión en azúcar y producción insalubre. El equipo de infiltración de azúcar para frutas confitadas adopta el principio avanzado de impregnación al vacío. En condiciones de vacío, el aire y parte del agua en los microporos de la pulpa y entre las células vegetales se extraen primero, y luego la solución de azúcar de alta concentración penetra en los espacios entre las células vegetales bajo la acción de la diferencia de vacío y la gravedad, mejorando así eficazmente la eficiencia de impregnación y acortando considerablemente el tiempo de procesamiento de las frutas confitadas. Los fabricantes pueden preparar más materia prima cuando la fruta está madura y el precio es barato, y producir en grandes cantidades y rápidamente. Los productos obtenidos mediante el uso del equipo de infiltración de azúcar al vacío para frutas confitadas de nuestra empresa son de color brillante, sabor a fruta fuerte, no cristalizados, no invertidos, más infiltrados de azúcar, de forma de bloque grande y alto rendimiento. Es un equipo ideal para reemplazar el proceso tradicional de inmersión en azúcar. Al mismo tiempo, el equipo se puede aplicar al procesamiento de una variedad de frutas confitadas, frutas escarchadas, encurtidos y otros productos, y tiene una fuerte versatilidad.


Olla de remojo de azúcar al vacíoParámetros técnicos

Modelo del producto: LZZK-1200mm
Marca del equipo: Longze
Volumen del equipo: 1000L
Volumen efectivo: 800L
Dimensiones del cuerpo de la olla: 1900 x 1700 x 1800 mm
Diámetro interior de la olla: 1200 mm
Profundidad de la olla: 800 mm
Grosor de la olla: 5 mm
Material de la olla: acero inoxidable 304
Material de la brida: acero inoxidable 304
Alimentación: 220 V
Método de calentamiento: Calentamiento por vapor
Método de medición de temperatura: PT100
Modo de apertura: Apertura automática controlada por cilindro.
Tamaño de la caja de control: 300*400*200 mm
Alcance de la caja de control: fuente de alimentación, válvula de vacío, apertura neumática de la cubierta, indicación de alarma
Peso del equipo: unos 800 kg.

Arriba estánOlla de remojo de azúcar al vacíoLa información detallada es proporcionada por Zhucheng Longze Machinery Co., Ltd. Si tiene alguna pregunta sobre la información de la olla para sumergir azúcar en frutas frescas y la olla para sumergir azúcar al vacío grande, comuníquese con la empresa para obtener más información.

Nombre de la empresa: Zhucheng Longze Machinery Co., Ltd.
Contacto: Sr. Huang
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