Tostadora electromagnética tipo tambor semillas de melón, castañas y cacahuates máquina tostadora comercial calentamiento eléctrico sartén freidora control automático de temperatura

Consejos para freír ingredientes con una máquina asadora

Cacahuates: Cacahuates con contenido de humedad normal, agregar agua al freírAlrededor del 2%, la temperatura puede ser más alta antes de 100℃, y más baja después de 100℃. Deje que el aceite absorba agua completamente, para que el aceite exprimido no hierva al calentarse, por lo que la eficiencia es la más alta cuando la cantidad de material es de 70-80 kg por olla. Condiciones para la sartén: 1. La temperatura es de aproximadamente 130℃. 2. Contenido de agua, se siente ligeramente duro al apretar con la mano, y la piel roja se puede frotar con la mano. 3. El grado de desnaturalización, debe sentirse duro al morder con los dientes, cuanto más duro sea, más completo es el grado de desnaturalización, pero no debe ser demasiado duro o quebradizo. La fragilidad significa que el contenido de agua es bajo y el grado de desnaturalización es demasiado grande (es decir, el fuego está demasiado alto y se fríe demasiado tiempo), y es difícil exprimir el aceite.

Ajonjolí: Fríe las semillas hasta que estén de color gris claro antes de prensarlas. Estallarán y saldrá aceite cuando las aprietes. Fríe las semillas a fuego alto a alta temperatura.120-150 grados, grosor de la torta 0.7-1.5 mm, las semillas se fríen adecuadamente, el aceite fluye suavemente fuera de la torta, básicamente no hay residuos en el aceite, la torta tiene forma de tiras largas y se exprime en seco de una sola vez.

Colza: Debido a que el contenido de humedad de las materias primas en el norte y el sur es diferente, se añade 4-6% antes de freír, y no se añade nada en el sur (dependiendo del contenido de humedad de las propias materias primas). Primero, freír la colza a fuego alto hasta que esté caliente y empiece a hacer un sonido de estallido, luego cambiar a fuego bajo y freír hasta que la colza esté marrón rojiza. Durante el proceso de fritura, no se debe añadir agua. Cuando se prensa la colza, la temperatura es de 120-130 grados y el contenido de humedad es de aproximadamente 1-1.5%. Si la fritura es adecuada, se puede observar por el estado del flujo de aceite y la torta. Si la fritura es adecuada, el aceite fluirá suavemente y básicamente no habrá residuos en el aceite. La torta tiene 1-1.5 mm de espesor, en pequeñas escamas y es marrón rojiza.

Instrucciones de facturaLos precios de esta tienda no incluyen impuestos; estos se añadirán al facturar. Para más información, contacte con atención al cliente.