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| 【nombre del producto】 | Inulina |
| [Nombre en inglés] | Inulina |
| 【nombre del producto】 | Polvo de achicoria, extracto de alcachofa de Jerusalén, inulina, fructano natural |
| 【Descripción del Producto】 | La inulina es una mezcla de fructanos naturales. Los fructanos son carbohidratos compuestos por unidades de fructosa conectadas por cadenas (2-1) y terminadas por unidades de glucosa. El grado promedio de polimerización (GP) de los fructanos en la inulina comercial suele ser de 10 a 30; según el grado de polimerización, la inulina se puede separar para producir oligofructosa con un grado promedio de polimerización de 2 a 9 y polifructosa con un grado promedio de polimerización superior a 23; la inulina se puede encontrar en casi todas las plantas, y es otra forma de almacenamiento de energía para las plantas además del almidón. Extraemos y purificamos productos de inulina de la alcachofa de Jerusalén, la achicoria y las plantas de agave. La mezcla de fructanos con un grado de polimerización que varía de 2 a más de 60 es un ingrediente ideal para alimentos funcionales, y también es una buena materia prima para la producción de oligofructosa, polifructosa, jarabe de alta fructosa, fructosa cristalina y otros productos. |
| [Fuente de extracción] | La distribución de la inulina en la naturaleza es muy extensa, y algunos hongos y bacterias también la contienen, pero su fuente principal son las plantas. Muchos tipos de plantas en 11 familias, como Compuestas, Campanuláceas, Gencianáceas en dicotiledóneas y Liliáceas y Gramíneas de monocotiledóneas, contienen inulina. Entre ellas, la alcachofa de Jerusalén (Helianthus tuberosus) y la achicoria (Cichorium intybus) son adecuadas como materias primas para producir inulina, son ricas en fuentes y tienen un alto contenido de inulina, representando más del 70% de su peso seco tuberoso. |
| 【 Número CA S 】 | 9005-80-5 |
| [Fórmula molecular] | C18H32O16 |
| 【Peso molecular】 | 504.43708 |
| 【Punto de fusión】 | 176-181℃ |
| 【Especificaciones del producto】 | Inulina 90% |
| 【Método de detección】 | HPLC |
| 【Apariencia】 | Polvo fino blanco |
| [Especificaciones del embalaje] | Embalaje estándar: 25 kg/barril de cartón; a granel: 1 kg/bolsa; |
| 【Duración】 | 24 meses |
| 【Aplicaciones】 | Materias primas para alimentos y cuidado de la salud |




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