Clorofilina de cobre y sodio Clorofilina de cobre y sodio Pigmento natural soluble en agua de grado alimenticio

Nombre extranjero: Clorofilina de cobre sódico
Otro nombre: Clorofilina de cobre y sodio
La clorofila de sodio y cobre se obtiene extrayendo la clorofila, sometiéndola a saponificación, cobrización y otras reacciones y luego refinándola.
[Apariencia] Polvo verde oscuro con un olor especial.
[Propiedades] Fácilmente soluble en agua y soluciones de etanol, el color se vuelve más oscuro al aumentar la concentración, resistente a la luz, resistente al calor y tiene buena estabilidad
[Ingredientes] Los ingredientes principales son clorofilina de cobre sódica (disódica) y clorofilina de cobre sódica (trisódica).
[Aplicación] Puede usarse ampliamente en colorantes alimentarios, bebidas, cosméticos y medicina.
[Instrucciones] Diluir con agua purificada a la concentración deseada antes de usar.
Pigmento verde natural - La clorofilina de cobre sódico es un pigmento natural elaborado a partir de clorofilina de cobre sódico como materia prima mediante procesamiento fino. La clorofila está ampliamente presente en todas las plantas verdes. Ahora la clorofila se extrae principalmente de plantas (como espinacas, etc.) o de heces secas de gusano de seda, y luego se procesa y purifica mediante métodos científicos para obtener derivados naturales de la clorofila - clorofilina de cobre sódico. La clorofilina de cobre sódico ha sido aprobada por las organizaciones internacionales de salud pertinentes para su uso en alimentos, y también es un pigmento comestible aprobado para su uso en mi país, y ha sido incluido en el GB2760-1996 de mi país "Estándares de Higiene para el Uso de Aditivos Alimentarios".
Ingredientes principales: Clorofilina de cobre sódico
Propiedades: Líquido soluble en agua verde oscuro o polvo verde oscuro.
Características: Tiene el color de las plantas verdes naturales, fuerte poder colorante, estabilidad a la luz y al calor ligeramente pobre, pero mejor estabilidad en alimentos sólidos, ocurre precipitación en soluciones con pH < 6. Este producto es más adecuado para alimentos neutros o alcalinos (pH 7-12).
Aplicación: chícharos verdes enlatados, jugo de frutas y verduras, bebidas con pulpa, bebidas de jugo de frutas (saborizadas), bebidas carbonatadas, vino mezclado, helado, paletas de hielo, gelatina, decoración de pastelería, galletas y dulces.
Dosis de referencia: generalmente 0.2‰~1‰.