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Introducción a la sala de fermentación anfitriona:

Principio de funcionamiento:
Coloque uno o más recipientes de fermentación en una cámara de fermentación cerrada. Las funciones de calentamiento y humidificación de la máquina se controlan de forma independiente mediante dos juegos de tubos de calentamiento. Tras el arranque, el aire entra inmediatamente por los orificios izquierdo y derecho de la parte superior del recipiente. Tras ser calentado y humidificado por el mecanismo interno, el vapor se expulsa por el orificio inferior a través de cuatro potentes ventiladores. El vapor circula continuamente en la cámara de fermentación cerrada para generar convección y garantizar una fermentación rápida, completa y uniforme de la masa.

Ámbito de aplicación y rendimiento de fermentación:
Se utiliza para la fermentación rápida de grandes cantidades de pan, bollos al vapor, albóndigas y otras masas de alimentos en una sala de fermentación cerrada.

Introducción a la caja de pruebas:

Características del producto de la sala de fermentación
1. Panel de control táctil inteligente totalmente automático, la temperatura de fermentación, la humedad y el tiempo se configuran y controlan por separado; ahorrando tiempo y electricidad.
2. La temperatura de fermentación se encuentra entre 5 y 40 °C y la humedad, entre el 40 y el 99 %, se controla automáticamente. Ofrece alta sensibilidad y un rendimiento estable. El tiempo promedio de fermentación por cada fermentador es de 70 minutos. Cuantos más fermentadores haya, mayor y más rápida será la fermentación.
3. Una sala de fermentación estándar de doble puerta puede fermentar 2 carritos de pan, bollos y masa de bollos al vapor a la vez. 2 carritos de cocción al vapor = 72 bandejas de acero inoxidable.
4. La estructura totalmente de acero inoxidable es fácil de limpiar, puede generar vapor rápidamente y tiene temperatura y humedad equilibradas, que pueden permear rápidamente toda la sala de fermentación, haciendo que los valores de temperatura y humedad de cada espacio de posición en toda la sala de fermentación cerrada sean uniformes.
5. Baja tasa de fallas en entornos de alta temperatura y alta humedad, lo que aumenta la vida útil del equipo.