Información básica

Nombre del producto:	La historia de los granos: desentrañando el código de supervivencia de las grandes civilizaciones	formato:	32 abierto
autor:	Cui Kai | Editor: Kuang Zhihong//Liu Qiong	Número de páginas:
Precios:	49	Fecha de publicación:	1 de septiembre de 2022
Número ISBN:	9787542677099	Tiempo de impresión:	1 de septiembre de 2022
El editor:	Shanghái Sanlian	Edición:	1
Tipos de productos:	libros	Impresión:	1

Acerca del autor:

Puntos clave:

La domesticación de los cereales comenzó hace 10.000 años. Su expansión por Eurasia impulsó el desarrollo de las ciudades, la agricultura y la civilización humana. Si bien muchas civilizaciones antiguas decayeron debido al cambio climático, que provocó una drástica caída en las cosechas de cereales, la civilización china, experta en agricultura, sobrevivió milagrosamente. Hasta el día de hoy, la seguridad alimentaria sigue siendo una prioridad absoluta para China.
Los cereales han existido desde la Era de la Exploración. Tractores, fertilizantes y futuros de cereales en la era industrial han ayudado a la humanidad a escapar de la "trampa maltusiana" por primera vez, pero también han venido la degradación del suelo y la contaminación química. En los últimos 50 años, los cereales se han convertido en protagonistas de temas como el comercio, la bioenergía y el calentamiento climático, y los organismos genéticamente modificados han desencadenado grandes debates sociales... "La Historia de los Cereales: Descifrando el Código de Supervivencia de las Grandes Civilizaciones" se divide en cuatro partes y 16 capítulos, que abarcan miles de años y miran hacia el futuro, ayudando al lector a vislumbrar la larga historia de la humanidad a partir de los mágicos cereales.

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Tabla de contenido:

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