1. Introducción del equipo:
El cuerpo de este producto es un recipiente hemisférico de acero inoxidable, formado mediante un único estampado. El método de agitación utiliza una transmisión inclinada especial. El agitador planetario está en contacto directo con el cuerpo del recipiente, logrando una relación de transmisión no entera entre las revoluciones y la rotación, eliminando así el ángulo muerto de agitación. La avanzada estructura de transmisión y sellado garantiza la limpieza e higiene de la transmisión y del recipiente. La potencia de regulación de velocidad por conversión de frecuencia proporciona una operación más estable. Además, esta máquina incorpora elevación hidráulica, girando el recipiente para transportar materiales y sin necesidad de desmontar ni montar el agitador, lo que ahorra mano de obra y reduce la intensidad de trabajo. Es un equipo de procesamiento de alimentos con un excelente rendimiento.
2. Características estructurales de los productos de mezcla planetaria:
Se compone principalmente de cuerpo de olla, marco, sistema de agitación, sistema de calentamiento, dispositivo de transmisión de regulación de velocidad, eje de agitación, sistema de giro del cuerpo de olla, etc.
1. Cuerpo de la olla: El cuerpo de la olla de este producto es de acero inoxidable hemisférico (con un número único consultable) y se fabrica mediante un solo estampado. El margen de error de redondez es mínimo, y el agitador y el cuerpo de la olla encajan perfectamente para evitar que se peguen.
2. Sistema de calefacción: Los clientes pueden elegir entre muchos modos de calefacción, incluidos vapor (calefacción por camisa (vapor)), gas, calefacción eléctrica, aceite térmico, calefacción electromagnética, etc.
Aceite térmico de calefacción eléctrica:Tiene una gran área de calentamiento, temperatura controlable y calentamiento uniforme.
3. Sistema de agitación: El sistema de agitación utiliza una rotación inclinada especial para que el agitador planetario esté en contacto total con el cuerpo del recipiente, logrando una relación de rotación no entera entre rotación y autorrotación, eliminando así el ángulo muerto de agitación y permitiendo una mezcla más uniforme de los materiales. El agitador utiliza un raspador de politetrafluoroetileno con un excelente ajuste al cuerpo del recipiente, que raspa el fondo con mayor precisión y evita que el recipiente se adhiera fácilmente.
4. Dispositivo de transmisión de regulación de velocidad: El eje de agitación adopta una estructura avanzada de rotación y sellado para hacer que la olla sea limpia e higiénica; la regulación de velocidad adopta una potencia de regulación de velocidad de frecuencia variable, que funciona sin problemas.
5. Sistema de volteo de la olla: Elevación hidráulica. Tras separar el agitador del cuerpo de la olla, se puede inclinar y verter hidráulicamente. Se puede inclinar hasta 90°, sin ángulo muerto para el vertido, fácil de limpiar y con menor esfuerzo.
Manual: Toda la olla se voltea y se descarga manualmente mediante un tornillo sin fin y un tornillo sin fin, lo cual es seguro, estable y confiable.
6. El marco está fabricado en acero inoxidable pulido, lo que cumple con los requisitos de la Ley de Higiene Alimentaria de la República Popular China. Tiene una forma atractiva, un diseño práctico, una estructura compacta, una instalación, un funcionamiento y un mantenimiento sencillos.
7. Los modelos se pueden dividir en 200L, 300L, 400L, 500L y otras especificaciones según el volumen real. Los productos con volúmenes no convencionales se pueden personalizar.
3. Concepto de diseño:
Gracias a su diseño y fabricación automatizados, se puede ahorrar mano de obra, aumentar la producción y reducir los costos de producción para las empresas. El equipo es fácil de operar, ofrece alta eficiencia, bajo consumo de energía, larga vida útil, estructura compacta y fácil mantenimiento. Es una sartén con excelente rendimiento.
4. Ámbito de aplicación:
Es adecuado para revolver, calentar, cocinar al vapor, cocinar y freír diversas salsas de alta viscosidad: industria de horneado y fritura (mermelada, pasta de loto, pasta de frijoles, pasta de frutas, frutas confitadas, pasta de azufaifo), industria de procesamiento de carne y alimentos cocidos (comida estofada, salsa de carne, salsa de res, salsa de mariscos), industria de condimentos (base para olla caliente, salsa de fideos instantáneos, salsa xiangqi), industria de dulces (mermelada, azúcar), industria de procesamiento de vegetales y maíz (salsa de champiñones, salsa de chile), suministros para hoteles y comida rápida (sopa de cantina, cocción, guisado de carne, gachas) y otras industrias de procesamiento de alimentos.
