[Nombre chino]: Ácido γ-poliglutámico γ-pga
【Inglés】: ácido poli-γ-glutámico, referido como PGA
【Sinónimos chinos】:Goma de Natto, ácido poliglutámico
【Fórmula molecular】:L-Glu-(L-Glu)nL-Glu
【Peso molecular】: 700,000-1.1 millones de unidades;
【Número CAS】: 25513-46-6
[Especificación]: 100g/botella
El natto es un alimento tradicional de soja fermentada que los japoneses comen a menudo. Después de la fermentación, el natto contiene más vitaminas (B2, B6, B12, E, K2) y proteínas más fáciles de digerir que la soja misma. Además, el natto también contiene una variedad de enzimas digestivas y polisacáridos especiales (Levano) que son beneficiosos para la salud, enzimas que descomponen coágulos (Nattokinasa) y ácido γ-poliglutámico (γ-PGA), etc., que tienen un buen efecto en la promoción de la salud. En los últimos años, se ha vuelto bastante popular comer natto para mejorar la salud.
El ácido poliglutámico tiene una fuerte capacidad hidratante debido a su estructura molecular especial. Añadir γ-PGA a cosméticos o productos para el cuidado de la piel puede aumentar eficazmente la capacidad de hidratación de la piel y promover la salud de la piel. Es un ingrediente hidratante de biotecnología de nueva generación.
La distribución del peso molecular del ácido poliglutámico varía de 5,000 a 2,000,000.
El ácido poliglutámico tiene excelente solubilidad en agua, adsorción y biodegradabilidad. Su producto de degradación es ácido glutámico libre de contaminación. Es un excelente material polimérico ecológico que se puede utilizar como agente retentor de agua, adsorbente de iones de metales pesados, floculante, agente de liberación sostenida y portador de fármacos. Tiene un gran valor comercial y social en las industrias cosmética, de protección ambiental, alimentaria, agrícola, de tratamiento de aguas residuales, de control de la desertificación y otras.
[Método de almacenamiento]: Almacenar en un lugar fresco y seco, sellado.
[Vida útil]: Dos años.


