Medidor de Contenido de Agua en Carne Personalizado, Medidor de Tasa de Deshidratación Muscular, Prueba de Deshidratación de Carne, Contenido de Agua en Carne

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Probador de Tasa de Pérdida de Agua Muscular Probador de Capacidad de Retención de Agua en Carne Prueba de Pérdida de Agua en Carne Probador de Capacidad de Retención de Agua en Carne
Sistema de presión para pérdida de músculo carnoso probador de tasa hidráulica medidor hidráulico del sistema muscular
Hidrómetro para Productos Cárnicos (Medidor de Tasa de Pérdida de Agua Muscular) Detecta el rendimiento de compresión de humedad de los productos cárnicos.
El Probador de Tasa de Pérdida de Agua Muscular está controlado por microcomputadora y tiene un diseño estructural razonable. Tiene varias funciones de prueba, conversión, ajuste, visualización y otras de parámetros.
La capacidad de retención de agua es un rasgo importante de la calidad de la carne, que afecta directamente el rendimiento del procesamiento de la carne y también influye en la ternura del músculo.
La capacidad de retención de agua del músculo depende del pH post-mortem del músculo. En China, generalmente se utiliza el método de presión-peso para medir la tasa de pérdida de agua del músculo y estimar la capacidad de retención de agua del músculo, es decir, cuanto mayor es la tasa de pérdida de agua, menor es la capacidad de retención de agua. Capacidad de retención de agua (%) = (Peso de la muestra de carne antes de prensar - Peso de la muestra de carne después de prensar) / Peso de la muestra de carne antes de prensar x 100%. Capacidad de retención de agua: se refiere a la capacidad de las proteínas musculares para retener agua bajo fuerza externa. Se utiliza la pérdida por almacenamiento
La tasa de carne cocida y la tasa de pérdida de agua miden la capacidad de retención de agua del músculo. Aplicado a fabricantes de envases de alimentos, inspección de calidad, inspección de mercancías, universidades, investigación y otros departamentos.
Estándar de ejecución: Y/T821-2004《Especificación Técnica para la Determinación de la Calidad de la Carne de Cerdo》NYT2793-2015
Parámetros técnicos
Rango de medición(0~1000)N
Resolución 0.1N
Precisión del valor indicado {<} ±0.5%,
Velocidad de prueba(1~100)mm/min
Velocidad de retorno(1~100)mm/mi
Paralelismo de las placas superior e inferior <0.05m
Tiempo de presurización(1~3600)s
Cantidad de deformación(1~70)mm
Distancia máxima entre platos superior e inferior 70 mm
Diámetro de la placa superior e inferior 128 mm
Volumen: 500x270x520mm(AnxPxAl)
Peso: 52 kg

Las imágenes son solo de referencia. Si se realizan mejoras, prevalecerá el diseño más reciente.