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Introducción del producto:

pectina,
Nombre chino:Pectina
Nombre en inglés: pectina
Alias en inglés: 2,3,4,5-Tetrahidroxipentanal; 9000-69-5; pentosa
Nº CAS:9000-69-5
MDL:MFCD00081838[1]
Fórmula molecular: C5H10O5
Peso molecular:150.1299
Propiedades: Es un polvo de color blanco a amarillento-marrón. El 80% al 90% de la pectina producida industrialmente se utiliza en la industria alimentaria para producir gelatina, mermelada y caramelos de goma, aprovechando sus propiedades gelificantes.




