



Alias chino sacarosa; D(+)-sacarosa; azúcar blanco; β-D-fructofuranosil-α-D-glucopiranósido
Nombre inglésSacarosa;Sacarosa;D-(+)-Sacarosa;D-(+)-Sacarosa;β-D-Fructofuranosil-α-D-glucopiranósido
Fórmula molecular C12H22O11
Peso molecular 342.3Número CAS 57-50-1
Propiedades químicas cristales monoclínicos incoloros en forma de cuña o gránulos blancos o polvo cristalino. Sabor dulce. Higroscópico. Estable en el aire.
Usar medio de cultivo biológico. Separar calcio y magnesio. Determinación de 1-naftol. Agente enmascarante para titulación complexométrica de boro. Estándar para microanálisis orgánico determinación de carbono, hidrógeno y oxígeno. Edulcorante.
Almacenar sellado y seco. SCRC 100214630112
Índice de artículo de inspección de calidad valor materia insoluble en agua, %≤0.002 metales pesados (como Pb), %≤0.0001 hierro (Fe), %≤0.00005 azúcar reductor pasa pérdida por secado, %≤0.03 prueba de claridad/número≤4 rotación específica αm(20℃, D)/{[(°)·m2]/kg}+66.2~+66.7 cloruro (Cl), %≤0.0005 sulfato (SO4), %≤0.002 residuo por ignición (como sulfato), %≤0.01 acidez (como H+)/(mmol/g)≤0.0008















