Beiyi Q Runqi Feng Mezcla Premoldeada para Pastel Pastel de Cumpleaños Embrión Rollo Suizo Pastel de Huevo con Miel 5kg
Cantidad
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Características
Operación simple sin separar huevos, el producto se puede vender a temperatura ambiente o refrigerado, no limitado por la temporada, tiene buena textura
La finura de la esponja y la elasticidad, suavidad y humedad del bizcocho son adecuadas para bases de pastel de cumpleaños, pasteles en rebanadas, rollos suizos, moldes huecos o cajas de Nueva Zelanda, etc.
Cómo operar
Ponga los huevos, el agua y el emulsionante para bizcocho Youbei juntos, mezcle bien y luego bata ligeramente.
Agregue el polvo premezclado para bizcocho chiffon Q Run y mezcle uniformemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego, bata rápidamente hasta que la densidad de la masa alcance 0.35. Finalmente, agregue lentamente el aceite vegetal y el Aceite Emulsionante Youbei, revolviendo hasta que esté completamente uniforme. La masa está lista para ser vertida en el molde y horneada.
Masa básica
Mezcla prehecha para Pastel Chiffon Q Run: 200g; Huevos: 280g; Agua: 40g; Aceite para Pastel You Bei: 12g; Aceite Vegetal: 60g; Aceite Emulsificado You Bei: 4g
