Fabricante de Equipos de Producción y Procesamiento de Aislado de Proteína de Soya Línea de Producción de Máquina de Carne Vegetariana Máquina de Aislado de Proteína de Soya Adh

Proceso de producción

1. Pretratamiento de la materia prima: Seleccione materias primas ricas en proteínas vegetales como soja y guisantes, elimine las impurezas a través de una máquina de limpieza, luego utilice una trituradora para moler las materias primas en un polvo fino de 60 a 100 mallas y, finalmente, tamice con una criba vibratoria4.
2. Trituración y mezcla: Las materias primas pretratadas se trituran y refinan para uniformizar el tamaño de las partículas. Simultáneamente, según los requisitos de la fórmula del producto, las materias primas de proteína vegetal y los auxiliares como agua, almidón, especias, pigmentos, saborizantes, etc., se introducen en una mezcladora de alta velocidad. La rotación a alta velocidad de la paleta agitadora 35 permite una mezcla completa y uniforme.
3. Moldeo por extrusión: Los materiales mezclados ingresan a la extrusora de doble tornillo. Bajo la acción de altas temperaturas (generalmente de 100 °C a 150 °C), altas presiones (5-20 MPa) y una alta fuerza de cizallamiento, las cadenas moleculares de proteína vegetal se estiran y reorganizan para formar proteína tisular con una estructura fibrosa, que se extruye desde la boca de la matriz 356.
4. Enfriamiento y corte: El producto de proteína tisular extruida a alta temperatura se enfría mediante una cinta transportadora refrigerada por aire o agua para ajustar su forma. Posteriormente, según la forma y las especificaciones del producto, se utiliza una cortadora para cortar la proteína tisular enfriada en tiras, bloques, escamas o gránulos.

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