Exportar línea de producción de proteína de tejido de carne vegetal de planta de Tailandia equipo de producción de carne con alta proteína de humedad
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Exportar a Tailandia Línea de Producción de Proteína Texturizada de Carne Vegetal Equipo de Producción de Carne Texturizada de Proteína de Alta Humedad
Descripción del Producto
La línea de producción de alimentos proteicos vegetales es un tipo de equipo de extrusión lanzado por nuestra empresa al mercado basándose en las demandas de los mercados nacionales e internacionales y años de tecnología de extrusión. El material es impulsado por el tornillo y, bajo alta temperatura, alta presión y alto amasado en el cilindro, su proteína se texturiza, produciendo productos con una fuerte textura carnosa, buena estructura de fibra y alta tenacidad, que son muy favorecidos por los fabricantes.
Este proceso de extrusión para productos de soja y cacahuete a baja temperatura tiene un sabor carnoso. Los productos se pueden añadir a jamón, salchichas, alimentos enlatados y una variedad de alimentos listos para comer para aumentar la masticabilidad del alimento.
La proteína de soja se refiere a nuevos tipos de productos de soja como la proteína de soja aislada y la proteína de soja texturizada, que se separan y extraen de la harina de soja desgrasada a baja temperatura. Actualmente son los productos proteicos líderes en el mercado. Su contenido de proteínas y sus propiedades funcionales varían, lo que da lugar a diferentes aplicaciones.La carne a base de proteínas se puede hacer en diferentes tamaños y formas según las diferentes formas y tamaños de los moldes.
Proceso de producción:
La sección del proceso de extrusión debe ser muy larga,El molde de enfriamiento especialmente diseñado por DIL está conectado directamente a la extrusora. La materia prima proteica se introduce en la entrada de la extrusora y luego se inyecta agua directamente. Dentro de la extrusora de doble husillo, los materiales se mezclarán a fondo y luego la proteína se hidratará, amasará, plastificará y desnaturalizará bajo una alta entrada mecánica de alimentación. La sustancia plastificada puede alcanzar una alta temperatura de 180 grados. El producto se extruye de la extrusora al molde de enfriamiento, donde se enfría y se presiona en un fluido delgado. Aquí se solidifica y la fibra se construye congelando el fluido delgado en una estructura similar a la carne. La carne de origen vegetal generalmente sale del molde en forma de gel o tira. El material en tira resultante se transporta luego al siguiente proceso para su posterior tratamiento.