Sistema de Carne Analizador Hidro Sistema de Cerdo Probador Hidro Sistema Equipo de Prueba Hidro
Cantidad
Probador hidráulico de tensión de carne
1. Funciones principales:
1. El método de peso presurizado se utiliza generalmente en China para medir la tasa de pérdida de agua muscular para estimar la capacidad de retención de agua del músculo, es decir, la pérdida de agua.
A mayor velocidad, menor capacidad de retención de agua. Capacidad de retención de agua (%) = (peso de la muestra de carne antes del prensado - peso de la muestra de carne después del prensado) ÷ peso de la muestra de carne antes del prensado
×100 % Capacidad de retención de agua: se refiere a la capacidad de la proteína muscular para retener agua bajo fuerzas externas. La capacidad de retención de agua del músculo está determinada por la pérdida de almacenamiento, la tasa de cocción de la carne y la tasa de pérdida de agua.
Dos indicadores técnicos:
1. Rango de medición: 0~100 kg
2. Rango de presión de la pantalla digital
3. Dispositivo de elevación manual
4. Se utiliza principalmente para medir la pérdida de agua de la carne, con función de retención de fuerza de 35 kg.
5. Resolución: 0,1 N o 0,01 kg
6. Precisión: ±1%
7. Velocidad de prueba: (1~100) mm/min
8. Velocidad de retorno: (1~100) mm/min
9. Paralelismo de las placas de presión superior e inferior: <0,05 mm68 / 88
10. Tiempo de presurización: (1~3600) s
11. Deformación: (1~70) mm
12. Distancia máxima entre las placas de presión superior e inferior: ≥70 mm
13. Dimensiones generales (largo × ancho × alto): aproximadamente 270 mm × 270 mm × 352 mm - 350 mm × 380 mm × 450 mm
14. Masa: alrededor de 30-40 kg
15. Fuente de alimentación: CA 220 V, 50 Hz
| Exhibición de productos calientes |
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