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Las ollas de cocción al vacío de alta presión se utilizan ampliamente en el procesamiento de alimentos como dulces, productos farmacéuticos, productos lácteos, bebidas alcohólicas, repostería, frutas confitadas, bebidas, conservas y platos estofados. También se pueden usar en grandes restaurantes o comedores para hacer sopa, cocinar platos, estofar carne y cocinar gachas, etc. Son equipos excelentes para mejorar la calidad, acortar el tiempo y mejorar las condiciones de trabajo del procesamiento de alimentos.
Aplicación en confitería: (producción de caramelo duro a presión normal) ingredientes de azúcar y jarabe de almidón, disolución, ebullición, mezclado (con agitación y raspado). Tiene las características de gran área de calentamiento, alta eficiencia térmica, calentamiento uniforme, corto tiempo de ebullición del líquido y fácil control de la temperatura de calentamiento.
La olla a presión utiliza vapor a cierta presión como fuente de calor (calentamiento eléctrico o combustión directa de gas licuado, también se puede usar gas natural). La olla a presión tiene características como una gran área de calentamiento, alta eficiencia térmica, calentamiento uniforme, tiempo de ebullición corto para materiales líquidos y fácil control de la temperatura de calentamiento.
La olla interior de la olla a presión está hecha de acero inoxidable austenítico resistente a los ácidos y al calor, equipada con un manómetro y una válvula de seguridad. Tiene una apariencia atractiva, es fácil de instalar, cómoda de operar y segura y fiable.
1. Material del cuerpo de la olla: El cuerpo interior de la olla está hecho de acero inoxidable (SUS304), y la camisa y el soporte están hechos de acero al carbono (Q235-B) con pintura antioxidante en el exterior; todo de acero inoxidable por dentro y por fuera.
2. Configuración del equipo: termómetro de aguja, entrada de vapor, salida, etc. (estructura vertical).
3. El cuerpo de la olla de cocción a alta presión inclinable puede inclinarse hasta 90°, y el método de inclinación es de volteo manual.
4、Capacidad: 50L, 100L, 200L, 300L, 400L, 500L, 600L, 800L, 1000L.























