Procesamiento de bolas picadora de carne picada máquina picadora de carne picada pasta surimi emulsionante equipo de picado y mezclado tofu de frijol Chiba máquina picadora y mezcladora de conversión de frecuencia
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La picadora Daxing es una pieza clave del equipo en el proceso de producción de productos cárnicos y productos de carne picada (como salchichas de jamón, salchichas a la parrilla, salchichas de ajo, albóndigas, procesamiento de productos acuáticos, etc.). No solo puede picar finamente las materias primas principales como trozos de carne, carne picada y grasa, sino que también mezcla simultáneamente otros ingredientes como agua, trozos de hielo, condimentos y aditivos con la carne picada para formar una emulsión uniforme. Al seleccionar la velocidad de rotación adecuada según los diferentes requisitos, el tiempo de operación se puede acortar considerablemente, la generación de calor de los materiales se puede reducir y el color y sabor naturales del relleno se pueden mantener.
El picador de Daxing Machinery Technology utiliza la acción de picado de cuchillas giratorias de alta velocidad para picar materiales e ingredientes auxiliares en carne picada o pasta de carne. Esto acorta el tiempo de picado y minimiza el aumento de temperatura, mejorando la finura de los materiales. Puede extraer completamente la proteína, haciendo que los productos tengan características como gran elasticidad, buenos resultados de emulsión y alto rendimiento.
El cuerpo principal de toda la máquina está hecho de acero inoxidable de alta calidad, con un diseño estructural razonable y alta precisión de procesamiento, lo que facilita su operación y mantenimiento. Los componentes clave se seleccionan de elementos importados. Se seleccionan diferentes configuraciones según los diferentes modelos y especificaciones de la picadora para satisfacer los requisitos del usuario.
1. Esta máquina está hecha de acero inoxidable, con estructura compacta, apariencia hermosa y fácil de limpiar.
2. Los componentes principales se procesan en un centro de mecanizado para garantizar la precisión del mecanizado.
3. La cuchilla es afilada y duradera, funciona suavemente a alta velocidad y tiene buenos efectos de mezcla y emulsificación de ingredientes.
4. Se seleccionan rodamientos importados; el motor cumple con los estándares europeos y tiene una fuerte resistencia a la sobrecarga.
5. La velocidad de rotación alcanza las 4500 rpm, lo que puede mejorar considerablemente el efecto de emulsificación, hacer que el rendimiento del producto sea mayor y el efecto mejor.
6. El espacio entre la punta del cuchillo y el recipiente para picar es inferior a 2 mm.
Características del picador de alta velocidad Daxing:
Adoptando tecnología de conversión de frecuencia, tiene un amplio rango de ajuste de velocidad de la cuchilla y la función de alta eficiencia y ahorro de energía. La velocidad de la cuchilla, la velocidad de la olla, el espacio entre la cuchilla picadora y la olla, el material de la cuchilla picadora y la dureza de la cuchilla están diseñados de manera razonable.
La combinación de la velocidad de la cuchilla picadora, la velocidad del bol y el espacio entre la cuchilla picadora y el bol giratorio logra un picado fino, un bajo aumento de temperatura y un tiempo de picado corto. Especialmente debido al proceso de emulsificación, la finura y la elasticidad de los productos de salchicha se mejoran enormemente, mejorando el efecto de emulsificación, la elasticidad y la finura de los productos cárnicos.
