Goma de Astrágalo, Goma de Astrágalo de Alta Viscosidad, Goma Vegetal, Producto Alimenticio, Textura Pegajosa y Suave, Pedido Mínimo 1kg

Este producto es de color blanco a amarillo claro, translúcido, tejido queratinoso, con grietas cortas. Es inodoro, insípido y tiene una textura pegajosa y resbaladiza.

La goma de Astragalus sin moler se presenta en forma de tabletas o láminas delgadas, generalmente como fragmentos curvos o trozos rotos en forma de tira larga recta o retorcida en espiral, con un grosor de 0.5 a 2.5 mm. De color blanco a amarillo claro, translúcida, de tejido córneo, con grietas cortas. Inodora, insípida, con textura viscosa. Más fácil de moler al calentarla a 50℃. Poco soluble en agua, pero parte de la goma de Astragalus (basorina) absorbe agua fácilmente y se hincha formando una sustancia similar a un gel. 1 g de la muestra se hincha en 50 ml de agua formando una sustancia brillante, espesa, blanco lechosa, no adhesiva, similar a un gel. La viscosidad de la solución de goma de Astragalus es de pH 5-6; la viscosidad es mayor a pH 5, y el pH es estable para la viscosidad (hasta pH 2). Al agitar después de añadir agua 1000 veces, se descompone en una solución neutra. La hidrólisis produce ácido galacturónico, galactosa, arabinosa, xilosa y fucosa, con posibles pequeñas cantidades de ramnosa y glucosa (producidas a partir de cantidades traza de almidón y/o celulosa). Insoluble en etanol, no se hincha en una solución acuosa de etanol al 60% (P/V).