

Nombre chino: D-galactosa
Nombre en inglés: D-galactosa;D-cerebrósido;D-Gal;α-D-Galactopiranosa
No. CAS: 59-23-4
Fórmula Molecular: C6H12O6
Peso Molecular: 180.16
Pureza: 98.0% o más
Nº CE: 200-416-4
Es un componente del agar, gomas vegetales, mucílagos y azúcares como el azúcar de semilla de algodón, la lactosa y la trehalosa.
Cristal blanco o polvo cristalino, inodoro, soluble en agua y piridina, solubilidad en agua: 680 g/L (25°C); ligeramente soluble en glicerol y alcohol. La galactosa es un monosacárido compuesto por seis carbonos y un grupo aldehído, clasificado como una aldosa y una hexosa.



