Vitamina B12 cianocobalamina grado alimenticio suplemento nutricional VB12 bienvenido a comprar
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La vitamina B12 es un cristal de color rojo claro en forma de aguja, fácilmente soluble en agua y etanol, estable en condiciones débilmente ácidas (pH 4.5-5.0), se descompone en ácidos fuertes (pH<2) o soluciones alcalinas, y puede ser destruida parcialmente por el calor.
La vitamina B12 también se llama cobalamina y es una vitamina que contiene un elemento metálico. La vitamina B12 es un compuesto macrocíclico que contiene cobalto trivalente. Cuatro anillos de pirrol reducidos se unen para formar un macrociclo de corrina (similar a la porfirina), que es el núcleo de la molécula de vitamina B12. Por lo tanto, los compuestos que contienen este anillo se llaman corrinoides.
1. Aditivos Alimentarios
Un rincón del almacén
(1) Pan, pasteles, fideos, macarrones, mejoran la tasa de utilización de las materias primas y mejoran el sabor y el aroma.
(2) Los productos acuáticos, alimentos enlatados, algas secas, etc., fortalecen la estructura, mantienen la frescura y mejoran el sabor.
(3) Salsas, salsa de tomate, mayonesa, mermelada, crema, salsa de soja, espesantes y estabilizantes.
(4) Dispersantes de jugos, alcohol, etc.
(5) El helado y el azúcar de caramelo mejoran el sabor y la estabilidad.
(6) Alimentos congelados, productos acuáticos procesados, agente gelificante de superficie (conservación).
