


El wok tradicional hecho a mano de hierro antiguo está hecho de placas de hierro fundido, que tienen alta densidad, son fuertes y duraderas. Mediante tratamiento térmico de nitruración profunda, se hace resistente a la oxidación. No tiene recubrimiento y logra propiedades antiadherentes físicas mediante el uso y mantenimiento diario regular.
Aunque las ollas de hierro tradicionales hechas a mano no son tan resbaladizas como las ollas con recubrimiento químico cuando se añaden los alimentos, la mayoría de los ingredientes no se pegan y el efecto ya es muy bueno. La razón principal por la que los chefs de hotel usan ollas de hierro tradicionales viejas para saltear es que las ollas de hierro antiguas no tienen recubrimiento, son fáciles de usar, hacen que los platos salteados tengan un sabor delicioso y tienen la característica de que cuanto más se curan, más brillantes y mejores se vuelven.
Para ayudar a nuestros valiosos clientes a usar mejor nuestra olla de hierro fundido, lea atentamente el manual de instrucciones. La mayoría de las personas tienen conocimientos y experiencia limitados con las ollas de hierro fundido. Si tiene alguna pregunta durante el uso, por favor contáctenos. Definitivamente serviremos a cada cliente con la mayor sinceridad.
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