
Indicadores de prueba
Uvas, tomates cherry (frutos blandos): dureza de la piel, dureza de la pulpa, madurez, resistencia al procesamiento; patatas, manzanas, naranjas (gran volumen): dureza, firmeza de la pulpa, resistencia a la compresión de la piel; dureza y textura crujiente del pepino.
modo de prueba
Compresión, punción, cizallamiento
| Exhibición de productos calientes |
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