
Usos de la Goma de Konjac:
El konjac tiene una amplia gama de usos como alimento y aditivo alimentario:
ComoespesanteyestabilizadorSe puede añadir agelatina, mermelada, jugo de fruta, jugo de verdura, paleta de hielo, helado y otras bebidas frías, bebidas sólidas, polvo para sazonar y polvo para sopa;
Como aglutinante, se puede añadir a fideos, fideos de arroz, rollos de masa, albóndigas, salchichas de jamón, panes y pasteles para potenciar la fuerza muscular y mantener la frescura;
Como agente gelificante, se puede añadir a diversos caramelos blandos, caramelos de cuero de buey y caramelos de cristal, y también se puede usar para hacer alimentos biónicos;
6Aplicación de funciones
Sus ingredientes activosGlucomanano(KGM) no solo se usa ampliamente como aditivo alimentario en la industria alimentaria, sino que también desempeña un papel importante en la agricultura, la medicina y otras industrias.