
Color y propiedades del citrato de calcio: El citrato de calcio es un polvo cristalino blanco, inodoro, ligeramente higroscópico, ligeramente soluble en agua, soluble en ácido, casi insoluble en etanol, y el agua de cristalización pierde agua gradualmente cuando se calienta a 100°C, y pierde completamente el agua a 120°C.
Fortificante alimentario de calcio, con mejor efecto de absorción que el calcio inorgánico. Se puede usar para fortificar una variedad de alimentos, incluyendo fórmula infantil, jugo de frutas, productos lácteos, bebidas sólidas, bebidas deportivas, leche, leche de soya, productos para la salud y productos de cereales. mi país estipula que se puede usar en cereales y sus productos, con un uso de 8-16g/kg; en bebidas lácteas y líquidos para beber, es 1.8-3.6g/kg.





