Nombre chino: Citrato férrico; Citrato férrico
El citrato férrico, también conocido como citrato triférrico, es una sal de citrato comestible. A menudo se usa como aditivo o acidulante en alimentos y piensos.
propiedades físicas
Citrato Férrico Alias: Citrato Férrico
Fórmula molecular: FeC6H5O7·5H2O
Peso molecular: 244.95 (anhidro)
Anhidro CAS No.: 3522-50-7
[Propiedades] Escamas transparentes marrón rojizo o polvo marrón. La solución acuosa es ácida y puede reducirse gradualmente a citrato ferroso bajo la influencia de la luz y el calor. Se disuelve lentamente en agua y es fácilmente soluble en agua caliente, pero la solubilidad disminuye con el tiempo. Es casi insoluble en etanol.
[Método de preparación] Agregar ácido cítrico a solución de hidróxido férrico, calentar por debajo de 60°C, evaporar hasta obtener una pasta, aplicarla sobre una placa de vidrio, secar a baja temperatura para formar pequeñas escamas, y despegar para obtener.
Monohidrato N.º CAS: 2338-05-8
Estándar de Calidad (FCC IV)
Indicadores del proyecto
Contenido de hierro% 16.5-18.5
Arsénico% ≤0.0004
Metal pesado% ≤0.002
Sulfato% ≤0.48
Sal de amonio% calificado
Plomo% ≤0.001
usar
Suplemento nutricional (fortificante de hierro). Añadido a galletas, leche en polvo y harina de trigo, etc. Como aditivo alimentario, añadido a galletas, leche en polvo y harina como fortificante nutricional de hierro, también utilizado como aditivo para piensos, el citrato férrico también se usa como medicamento, utilizado en papel fotosensible para copias heliográficas, etc.
Ámbito de aplicación: Cereales y sus productos 150-290 mg, bebidas 60-120 mg, productos lácteos y alimentos infantiles 360-600 mg, cereales y sus productos ricos en hierro (límite diario de 50 g de dicho alimento) 1000-1200 mg, sal y caramelos sándwich 3600-7200 mg.
Índice de calidad: (Q/ZRP 019S-2010)
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proyecto |
Indicadores |
proyecto |
Indicadores |
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Hierro (como Fe)% |
16.5～18.5 |
Pérdida por secado % |
≤28.00 |
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Prueba de solubilidad |
Aprobado |
Plomo (Pb) |
≤5ppm |
[Instrucciones de Aplicación] El citrato férrico se utiliza principalmente como suplemento nutricional (fortificante de hierro), añadido a galletas, leche en polvo reformada y harina de trigo, etc. Se utiliza en sal en la India.
【Limitado】Basado en las normas GB2760, GB14880 y ADI.
Debido a las disposiciones de la nueva ley de publicidad, los productos no incluyen descripciones de eficacia ni funcionalidad. Para más información, consulte la Enciclopedia o contacte con atención al cliente. Gracias por su comprensión.
