Equipo Freidora Continua Línea Automática de Fritura de Papas Fritas Freidora de Acero Inoxidable Equipo Freidora

Línea de producción de máquinas para freír al vacío continuo a baja temperatura de Shandong Fabricante de máquinas para freír al vacío crujientes de frutas y verduras Llame para consulta Todos nuestros equipos son personalizados, personalizados de acuerdo con las necesidades de producción del cliente. Si necesita consulta, por favor llame para más detalles. 1. Descripción general de la máquina para freír al vacío: 1. Desarrollado independientemente con referencia a la tecnología japonesa. El calentamiento, la fritura, el almacenamiento de aceite, el desaceitado, la deshidratación y la filtración de aceite se integran y se completan continuamente al vacío. El producto tiene un bajo contenido de aceite y está en un estado de presión negativa. El procesamiento de alimentos en tales condiciones relativamente hipóxicas puede reducir o incluso evitar los peligros causados por la oxidación (como la rancidez de los ácidos grasos, el pardeamiento enzimático y otro deterioro oxidativo). En un estado de presión negativa, con aceite como medio de transferencia de calor, el agua dentro de los alimentos (agua libre y agua parcialmente ligada) se evaporará rápidamente y se pulverizará. 1. El sistema de separación de aceite-agua puede separar el agua evaporada y el aceite mediante enfriamiento, lo que reduce la contaminación de la circulación del agua, mejora la tasa de reutilización del agua y reduce la pérdida de aceite; 2. El sistema de filtración de aceite: tanques de aceite superior e inferior, sistema de calentamiento de doble cámara, control independiente de la calefacción, filtración de aceite circulante durante la fritura, para que el aceite se mantenga siempre limpio y se reduzca el desperdicio de aceite; 3. La máquina está hecha de acero inoxidable, con las características de alta eficiencia, rendimiento estable, fácil instalación y uso. 4. El sistema de separación de aceite y agua puede separar el agua evaporada y el aceite mediante enfriamiento, reduciendo la contaminación de la circulación del agua, mejorando la tasa de reutilización del agua y reduciendo la pérdida de aceite; 5. El sistema de filtración de aceite: tanques de aceite superior e inferior, sistema de calentamiento de doble cámara, control independiente de la calefacción, filtración de aceite circulante durante la fritura, para que el aceite se mantenga siempre limpio y se reduzca el desperdicio de aceite; 6. La máquina está hecha de acero inoxidable, con las características de alta eficiencia, rendimiento estable, fácil instalación y uso. 2. Características del proceso de la freidora al vacío: La fritura al vacío consiste en freír y deshidratar alimentos a baja temperatura (80-120 °C), lo que reduce eficazmente el daño que las altas temperaturas pueden causar a los componentes nutricionales de los alimentos. La fritura al vacío tiene un efecto de desaceitado. Actualmente, se utiliza principalmente en: 1. Frutas: plátanos, yacas, manzanas, kiwis, uvas, caquis, fresas, uvas, melocotones, peras, etc.; 2. Verduras: tomates, boniatos, patatas, judías verdes, setas shiitake, champiñones, ajo, zanahorias, pimientos verdes, calabazas, cebollas, etc.; 3. Frutos secos: dátiles, cacahuetes, etc.; 4. Productos acuáticos, carne de ganado y aves de corral, etc. La fritura al vacío a baja temperatura previene el deterioro de los aceites y grasas comestibles, y no es necesario añadir otros ingredientes para aumentar la tasa de reutilización del aceite y reducir los costes. El contenido de aceite de los alimentos fritos en general es de hasta un 40-50%, mientras que el de los alimentos fritos al vacío es de entre un 10% y un 15%, lo que supone un ahorro de aceite del 30% al 40%. Esto se traduce en un ahorro significativo de aceite, alimentos crujientes y sin grasa, y un buen rendimiento de almacenamiento. Al vacío, el agua en el espacio intercelular de las frutas y verduras se vaporiza rápidamente, se expande y el espacio intercelular se expande, lo que produce un buen efecto de inflado. El producto es crujiente y delicioso, con un buen rendimiento de rehidratación. 3. Flujo de proceso de la freidora al vacío: Limpieza y pelado de la materia prima… Rebanado, corte en tiras… Escaldado (blanqueo y protección del color)… Deshidratación… Congelación rápida… Fritura al vacío, desaceitado al vacío… Condimento… Envasado del producto… Almacenamiento

Nombre de la empresa: Zhucheng Huihai Machinery Co., Ltd.

Teléfono de consulta empresarial: 18253651166 Gerente Liu

Sitio web de la empresa: http://www.huihaijixie.com

Dirección de la empresa: Al norte de Hengwu Road, Zona de desarrollo, Ciudad de Zhucheng