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| 【nombre del producto】 | Nattoquinasa |
| [Nombre en inglés] | Nattoquinasa; NK |
| [Nombre en latín] | Glycine max (L.) Merr |
| 【Alias】 | Nattokinasa, polvo de natto |
| 【Descripción del Producto】 | La nattoquinasa (NK) es una subtilisina quinasa, una serina proteasa producida por Bacillus subtilis natto durante la fermentación del natto. Inocular la soja cocida (soja, frijoles negros) con bacterias del natto. Dejar fermentar completamente a una temperatura de aproximadamente 4 °C. Cuando se forme una película blanca en la superficie de la soja, las bacterias del natto la convertirán en natto. El componente principal del natto es la enzima activadora del natto, que se produce mediante la fermentación de la soja con bacterias del natto. Esta enzima descompone la proteína de la soja para producir las hebras pegajosas del natto. |
| 【Especificaciones del producto】 | Nattoquinasa 20000FU/g |
| 【Método de detección】 | Método de placa |
| 【Apariencia】 | Polvo blanquecino |
| [Especificaciones del embalaje] | Embalaje estándar: 25 kg/barril de cartón; a granel: 100 g/bolsa |
| 【Condiciones de almacenamiento】 | Sellado, fresco, a prueba de humedad y luz. |
| 【Duración】 | 24 meses |
| 【Aplicaciones】 | materias primas para alimentos saludables |




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