Esteira de silicone Tapete de amassamento Tapete antiderrapante Tapete de panificação antiaderente Tapete de enrolar e esteira Tábua de corte antiaderente Platina de grau alimentício

26x29 40g Taxa de embalagem: 100/caixa
30x40 70g Taxa de embalagem: 100/caixa
40x50 103g Taxa de embalagem: 100/caixa
40x60 138g Taxa de embalagem: 100/caixa
60x50 161g Taxa de embalagem: 50/caixa

O relatório de certificação de qualidade alimentar é publicado da seguinte forma:

Método de amassar:

[Passo 1]: Pese a farinha, coloque em uma tigela, coloque o açúcar de confeiteiro e o sal em um canto, coloque o fermento no meio e acrescente os ovos.

【Etapa 2】 Misture uniformemente com uma espátula.

【Etapa 3】Despeje leite ou água.

[Passo 4] Coloque sobre uma esteira de massa e mexa até que não haja mais pó seco e fique em grumos. Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 20 minutos.

[Etapa 5] Use um raspador para juntar a massa e amasse até formar uma bola. (Um raspador é essencial para amassar a massa manualmente, pois pode facilmente raspar a massa da mesa e das mãos.)

[Passo 6] Comece a amassar a massa: A ação principal é esfregar, de dentro para fora assim.

[Passo 7] Durante o processo de amassamento, o glúten se forma gradativamente e é fácil perder água, principalmente quando o ar está seco. Sinta a secura da massa a qualquer momento. (Se você não adicionar líquido suficiente no início e a massa parecer muito seca, você deve adicionar água na hora)

Lembrete especial para amassar massa:

1. Não adicione todo o líquido à farinha. É melhor deixar de 10 a 20 gramas. Durante o processo de amassamento, você pode observar o ressecamento e a umidade da massa e adicionar mais a qualquer momento.

2. Depois que a farinha estiver mexida até ficar floculante, cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 20 minutos. Isso permitirá que a farinha absorva totalmente a umidade e fique muito úmida, o que pode reduzir bastante o tempo de amassamento. No verão, quando a temperatura está alta, coloque na geladeira para evitar a fermentação do fermento.

3. A principal ação de amassar a massa é esfregar, esfregar, retirar e dobrar, esfregar novamente e repetir esta ação até formar uma película.

4. Se você achar que a massa fica seca e difícil de esfregar durante o processo de amassamento, use as mãos para mergulhar na água e dar batidinhas na massa. Não despeje água diretamente. Você pode usar as mãos para mergulhar na água várias vezes para reabastecer a água. Se a massa estiver muito seca, não será fácil retirar a película.

5. Ao verificar o filme, puxe-o lentamente em círculos, não para os lados. Você não precisa colocá-lo nas mãos para fazer um filme de luva. Não há problema se você achar que o filme é duro e as bordas das partes quebradas são lisas.

6. Para fazer pão doce comum, a massa só precisa ser extensível e poder ser puxada em forma de filme.

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