Máquina Automática de Macarrão Multi-Grãos de Grande Escala, Máquina de Macarrão de Arroz Auto-Cozinhante e Macarrão de Arame de Aço para Macarrão Frio

 

   A Hebei Huiyu Machinery Manufacturing Factory está principalmente envolvida na pesquisa e desenvolvimento, transferência de tecnologia e vendas de equipamentos e produtos mecânicos. Ela criou o departamento experimental, departamento de marketing, departamento de canal, departamento técnico e departamento de pós-venda, etc., com forte força técnica e uma gama completa de disciplinas. Confiando no mercado de tecnologia e capacidades de inovação, ela sempre segue as tendências internacionais de produtos e tecnologia.
      

     Nossa empresa produz e vende a máquina elétrica de macarrão de milho autocozido, de produção própria e venda própria, que possui as funções de moagem, extrusão, cozimento a vapor e cozimento automáticos, e pode processar diretamente grãos de milho (grits) em macarrão refinado de uma só vez. A máquina elétrica de macarrão de milho autocozido consiste em um recipiente de alimentação com um alimentador, um parafuso de alimentação no recipiente de alimentação e uma camisa de água na periferia do recipiente de alimentação. A água na camisa de água é aquecida por um dispositivo de aquecimento elétrico inteligente, de modo que as partículas de milho são espremidas e trituradas em polpa de milho durante o processo de transporte e são totalmente cozidas no vapor ao mesmo tempo, de modo que as matérias-primas e o macarrão acabado são formados e maturados de uma só vez. O macarrão tem aparência lisa, cor dourada, macio e delicioso, e não fica mole após um longo cozimento. Eles têm um forte aroma de milho quando consumidos. Eles são um alimento saudável delicioso e saboroso com alto valor nutricional. Em particular, a máquina elétrica de macarrão de milho autocozido resolve o problema de que o macarrão de milho produzido por extrusão a seco em vários locais tem sabor áspero, quebra facilmente ao ser fervido e é adstringente e duro ao ser consumido. Ao mesmo tempo, a máquina também pode ser usada para produzir outros tipos de macarrão, como macarrão de arroz, macarrão de arroz, vermicelli, geleia, tofu de arroz, etc., com uma única máquina para múltiplos usos, reduzindo o investimento de capital e gerando melhores benefícios econômicos.

    

 

 

  

Como fazer macarrão de milho

Macarrão de milho é um tipo de lanche na cidade de Dandong, província de Liaoning, meu país. Foi inventado pelos manchus e é um subproduto da sopa azeda. É um macarrão redondo ou achatado feito de grãos de milho e tem um sabor único. É rico em nutrientes, azedo e saboroso.

1. Fermentação da matéria-prima

Lave o fubá com água limpa, coloque-o em um recipiente e adicione água limpa (a água deve cobrir o fubá em 3 a 5 cm) e deixe-o de molho em uma estufa por cerca de 25 horas (ajuste de acordo com a temperatura). Pressione o fubá com a mão até que fique fácil de triturar.

2. Drenar

Retire o fubá de milho demolhado do recipiente, lave-o com água limpa de 2 a 3 vezes e reserve.

3. Carregamento e moagem:

Encha o tanque de água com água, representando mais de 95% do seu volume, verifique se todas as peças estão estáveis e confiáveis, ligue o dispositivo de aquecimento da máquina de macarrão cozido no vapor e, após a água no tanque ferver, ligue a máquina e deixe-a funcionar vazia por 1 a 2 minutos. Não coloque a cabeça da máquina antes do carregamento, enxágue a parte de transporte com água limpa. Ela deve ser enxaguada de 3 a 4 vezes antes de cada produção. Após a água no tanque ferver completamente, conecte a cabeça da máquina à máquina (não coloque a placa de vazamento por enquanto), adicione o fubá de milho embebido uniformemente pela porta de alimentação, moa o fubá de milho através do eixo da engrenagem de moagem da máquina e, em seguida, cozinhe no vapor e amadureça em banho-maria.

4. Maturação: O princípio da maturação é usar a água no tanque de água para aquecê-la até uma determinada temperatura necessária, usar um banho-maria para conduzir o calor, mantê-lo abaixo de 100 graus e manter a pasta de milho na temperatura nominal para maturação.

5. Produção de tiras: No início, não coloque a peneira sobre a placa e feche a válvula reguladora para acelerar a maturação da polpa de milho em alta temperatura. Ao ouvir o motor girando vigorosamente, libere lentamente 1 a 2 kg de matéria-prima contendo impurezas. Quando as tiras estiverem da mesma cor, pressione a peneira e o material será espremido em tiras através da peneira. Após a máquina operar normalmente, para aumentar a velocidade de produção de tiras, a válvula reguladora pode ser ampliada adequadamente de acordo com a temperatura da água.

Observe atentamente a maturidade do macarrão. Se não estiver maduro, ficará branco e quebrará após a produção, causando grande desperdício. Se estiver muito maduro, grudará e não abrirá. Depois de esfriar, o macarrão pode ser colocado diretamente em um prato para venda ou pode ser seco ao sol e vendido.

Como observamos a maturidade do macarrão de milho?

Primeiro, sinta o macarrão de milho com as mãos para ver se ele está liso ao sair da máquina. Se estiver liso, significa que o macarrão está totalmente cozido.

Segundo, se o macarrão de milho estiver pegajoso ao toque, significa que está cozido demais. Se estiver adstringente e áspero, significa que não está maduro o suficiente.

Como fazer macarrão de arroz e tofu de arroz

O arroz é composto por amido, proteína, gordura, vitaminas e minerais, dos quais o amido representa 70-80%. As características do amido têm grande influência na produção de macarrão de arroz (arroz vermicelli). Como o amido do arroz é composto por amilose e amilopectina, os dois não só apresentam teores diferentes, como também apresentam diferenças óbvias na composição química. Somente o arroz com maior teor de amilose é propício à produção de macarrão de arroz (arroz vermicelli). Geralmente, o arroz glutinoso tardio possui alto teor de amilose, sendo mais adequado para o processamento de macarrão de arroz, tofu de arroz e outros produtos.

1. Escolha arroz: Escolha arroz com grãos integrais, sem infestação de insetos, sem mofo ou deterioração.

2. Demolhar e umedecer o arroz: Demolhar e umedecer o arroz é a base para a produção de macarrão de arroz. Seu objetivo é remover impurezas como farelo e areia do arroz, permitindo que o arroz tenha tempo suficiente para absorver água, melhorar a deficiência de amilose, que não pode ser ligada para ligações secundárias, e melhorar o glúten e a palatabilidade do macarrão de arroz.

Geralmente, deixe o arroz de molho em água morna a 20-30 graus para submergi-lo. O padrão para um bom molho é moer os grãos de arroz levemente com as mãos até que se transformem em pó, sem nenhuma granularidade aparente. Durante o processo de molho, você pode adicionar 0,5% de sal ao arroz para garantir a qualidade do macarrão de arroz.

3. Carregamento e moagem:

Encha o tanque de água da máquina de macarrão e arroz com água, representando mais de 95% do seu volume, verifique se todas as peças estão estáveis e confiáveis, ligue o dispositivo de aquecimento da máquina de macarrão e, após a água no tanque ferver, ligue a máquina e deixe-a funcionar vazia por 1 a 2 minutos. Não coloque a cabeça da máquina antes do carregamento, enxágue a parte de transporte com água limpa. Ela deve ser enxaguada de 3 a 4 vezes antes de cada produção. Após a água no tanque ferver completamente, conecte a cabeça da máquina à máquina (não coloque a placa de vazamento por enquanto), adicione o arroz embebido uniformemente pela porta de alimentação, moa o arroz através do eixo da engrenagem de moagem da máquina e, em seguida, cozinhe no vapor e cozinhe em banho-maria.

4. Amadurecimento e produção do macarrão: Despeje a pasta de arroz moída na máquina para produção. O método de produção é o mesmo do macarrão cozido no vapor.

 

Produção de macarrão, geleia e macarrão frio

O processo é: amido + água → mistura → água fervente → máquina de limpeza → carregamento → empurrar → maturação → vazamento → resfriamento → corte → secagem → separação → secagem → empacotamento e embalagem → venda

A máquina de vermicelli Huiyu utiliza tecnologia moderna para processar vermicelli, sendo adequada para processamento em pequena e média escala, podendo também ser utilizada para processamento em larga escala. Seu processo de produção é o seguinte (utilizando amido de batata-doce como matéria-prima direta):

Requisitos de matéria-prima para o processamento de vermicelli de batata-doce: O amido de batata-doce usado no processamento de vermicelli deve ter boa cor, livre de impurezas como lama, areia, resíduos de pó e sem mofo ou odor.

1. Mistura dos ingredientes: Não há necessidade de engrossar a máquina de aletria de batata-doce. O amido pode ser processado adicionando água para formar uma pasta fina. Óleo comestível e sal podem ser adicionados aos ingredientes em quantidades adequadas. O processo de mistura pode ser feito manualmente ou com uma máquina de mistura e pasta.

2. Moldagem por extrusão: primeiro, encha o banho-maria da máquina de vermicelli com água, ligue o aquecedor elétrico e ajuste o controlador de temperatura para a temperatura de gelatinização do amido de batata-doce. Use uma pequena quantidade de água e óleo de cozinha para limpar a rosca da máquina de vermicelli e pincele a tela com óleo.

Quando a água no reservatório atingir a temperatura desejada, ligue a máquina de macarrão, adicione a pasta de amido misturada ao funil, feche a alavanca de ajuste do cabeçote da máquina de distribuição de macarrão, deixe a pasta de amido amadurecer completamente, ajuste a alavanca de ajuste novamente, observe a pasta de amido e, quando atingir a maturidade, instale a placa de vazamento de pó e deixe a massa de macarrão cozida ser extrudada e moldada sob o impulso da broca. Observação: Durante o processo de vazamento de pó, a maturidade da pasta de amido deve ser observada a qualquer momento, e a velocidade de descarga do pó pode ser controlada ajustando a alavanca.

3. Dissipação de calor e cisalhamento: Após espremer o vermicelli para fora da peneira, ligue o pequeno soprador ou ventilador, com a saída de ar voltada para a peneira, para resfriar o vermicelli. À medida que o vermicelli aumenta de tamanho, quando atingir um determinado comprimento, use uma tesoura para cortá-lo rapidamente e colocá-lo na tábua de descascar.

4. Resfriamento: Empilhe o macarrão na tábua e coloque em um lugar fresco para secar por cerca de 3 horas.

5. Congelamento: O vermicelli resfriado é congelado a uma temperatura baixa de -5°C.

6. Descongelamento: Existem o descongelamento natural (secagem direta) e o descongelamento em água corrente (descongelamento em água e secagem em vara ou secadora). Este último produz aletria com uma aparência mais bonita.

7. Secagem: Há a secagem natural (comumente usada) e a secagem em forno (requer a construção de uma sala de secagem, o que é mais problemático).

Ao pendurar o vermicelli pela primeira vez na grelha, concentre-se em controlar o teor de água. Não o mova com facilidade para evitar que muitas tiras se quebrem. Após 20 minutos, espalhe delicadamente o vermicelli para preencher o espaço restante na haste do vermicelli. Quando estiver de 40% a 50% seco, esfregue delicadamente as tiras de vermicelli e os nós do vermicelli na parte inferior para soltá-los e separá-los. Quando estiver de 70% a 80% seco, remova a haste do vermicelli e mude a direção até que o teor de água no vermicelli atinja 14%.

8. Embalagem: O macarrão seco pode ser cortado, embalado e vendido como produto acabado.

garantia

 

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1. Durante o período de garantia, se forem constatados problemas causados pela fabricação, a empresa consertará ou substituirá peças gratuitamente.

 

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1. Sobre o frete: Os preços dos produtos nesta loja não incluem impostos de frete, taxas de comissionamento e instalação, e são todos preços de fábrica das máquinas. Como os métodos e locais de entrega são diferentes, os preços de frete para logística convencional e entrega expressa também são diferentes, e o frete para cada local também é diferente. Portanto, esta loja determinará o preço do frete com base no método de entrega e local de entrega do comprador para garantir o preço final da transação.

 

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Nome da empresa: Fábrica de máquinas Xingtai Huiyu
Contato: Peng Wangjian
Contato: 13513195762
Endereço: Zona Industrial da Cidade de Xingwan, Condado de Ren, Cidade de Xingtai, Província de Hebei