Pó de Alga Marinha Qingdao Geleia de Cristal Subaquático Pó de Geleia de Agar Pasta de Alga Marinha Sopa de Quatro Frutas Geleia de Alga Rochosa 25g

Depois que o liangfen estiver cozido e completamente resfriado, corte-o em cubos de aproximadamente 10 cm de comprimento e largura com uma faca. Guarde-os imersos em água fria em um local fresco e com sombra para evitar que derretam e estraguem. No entanto, não congele o liangfen em temperaturas muito baixas, pois o congelamento pode causar desidratação e formar pó congelado. Quando estiver pronto para comer, retire o liangfen da água fria, enxágue-o uma vez com água limpa e, em seguida, corte-o em tiras finas e longas. Misture bem com temperos como brotos de alho picados, sal, vinagre branco, óleo de gergelim, glutamato monossódico e coentro, e está pronto para comer.

Abaixo estão o método e os passos, tomando 125 gramas como exemplo:

Aqui estão algumas maneiras autênticas de comê-lo:

Nome do Prato: Gelatina de Água-viva e Agar-Agar com MolhoCaracterísticas do sabor: Muito azedo e muito picante, com um retrogosto interminável. Ingredientes: 200g de pepino ralado, 5g de pimenta tailandesa, 10g de pimenta selvagem, 100g de orvalho fresco picante, 10g de molho de soja para frutos do mar, 10g de vinagre envelhecido, 10g de glutamato monossódico, 10g de óleo de pimenta. Modo de preparo: Corte a gelatina em tiras grossas, fatie as pimentas tailandesas em rodelas, coloque o pepino ralado no fundo, depois cubra com as pimentas tailandesas e as pimentas selvagens. Por fim, despeje os temperos e está pronto.

Nome do Prato: Gelatina Mista de Água-viva e ErvaCaracterísticas do sabor: Sabor picante rico e aromático, ligeiramente picante e refrescante. Ingredientes: Espinafre 200g, alho picado 20g, tahine 200g, pimenta 20g, sal 10g, glutamato monossódico 20g, açúcar 20g, molho de soja para frutos do mar 10g. Método de preparo: Corte o agar-agar em tiras grossas ou pedaços pequenos, branqueie o espinafre e escorra, misture bem todos os temperos para servir.

Nome do Prato: Geleia de Erva-Jellyfish PicanteCaracterísticas do sabor: Picante e estimulante, sabor puro. Ingredientes: Brotos de soja longos 100g, cebolinha 100g, pimenta de Sichuan 50g, pimenta de árvore em cubos 200g, sementes de gergelim 20g, sal 10g. Método de preparo: Escalde os brotos de soja, escorra e esfrie. Corte a cebolinha em pedaços. Corte a gelatina em tiras grossas ou cubos. Frite a pimenta de Sichuan e a pimenta de árvore em cubos em óleo até ficarem perfumados, depois esfrie. Misture todos os temperos uniformemente para finalizar.

Nome do Prato: Gelatina de Agar-Agar com WasabiCaracterísticas do sabor: Sabor forte e refrescante de mostarda. Ingredientes: 200g de alface, 30g de óleo de mostarda, 10g de sal, 20g de glutamato monossódico, 20g de açúcar, 20g de óleo de pimenta de Sichuan, 5g de óleo de gergelim. Método de preparo: Corte a alface em tiras finas, corte a gelatina em tiras grossas ou cubos, misture todos os temperos até ficarem bem combinados.

Nome do Prato: Geleia de Agar-Agar Sabor Molho de SojaIngredientes: Molho de Feijão Preto Fermentado Lao Gan Ma 50g, Brotos de Feijão Mungo 200g, Pimentas Árvore em Cubos 20g, Alho Picado, Coentro, Glutamato Monossódico, Açúcar Branco 5g. Características do Sabor: Aroma rico de feijão preto fermentado, moderadamente picante. Método de Preparo: Escalde os brotos de feijão mungo, escorra e esfrie. Corte a gelatina de ágar-ágar em tiras grossas ou cubos. Misture bem todos os temperos.

Nome do Prato: Salada de Gelatina de Agar-AgarCaracterísticas do sabor: Sabor rico de salada, leve acidez. Ingredientes: Ingrediente A, Molho de Salada Cupid 20g, Sal 1g, Açúcar 100g, Melão Cantaloupe, Kiwi, Tomates Cereja, Ingrediente B, 1 Gema de Ovo Fresco. Método de Preparo: Bata os temperos e a gema de ovo uniformemente. Corte as frutas em pedaços pequenos. Corte a gelatina em tiras grossas ou cubos. Misture todos os ingredientes e está pronto.

Nome do Prato: Geleia de Tofu Fermentado com GracilariaCaracterísticas do sabor: Sabor de tofu fermentado, salgado com um toque de picância. Ingredientes: Tofu fermentado 100g, açúcar branco 80g, sal 10g, glutamato monossódico 20g, óleo de pimenta 10g, coentro, pepino fatiado, alho picado. Método de preparo: Corte a gelatina em tiras grossas ou cubos, misture todos os temperos uniformemente e está pronto.Há outra maneira de comer: refogando a gelatina. Este é um prato frio servido quente e requer alguma habilidade culinária. Se você estiver interessado, pode tentar.