

Um ejetor a jato d'água é um dispositivo mecânico que integra as funções de geração de vácuo, condensação e drenagem. Também é conhecido como bomba a jato d'água e é amplamente utilizado em evaporação a vácuo, filtração, cristalização e outros processos em indústrias como refino de açúcar, farmacêutica, química e alimentícia.
O dispositivo usa um jato de água de alta pressão para pulverizar em alta velocidade através de múltiplos bicos, criando uma pressão negativa na câmara de mistura, alcançando assim a sucção a vácuo. Simultaneamente, o vapor secundário entra em contato direto com o jato de água de alta velocidade e sofre troca de calor. A grande maioria do vapor é condensada em água, e os gases não condensados são descarregados com o fluxo de água através do difusor, alcançando um efeito integrado de vácuo e condensação.












