El polvo de vitamina C L-ascórbico VC de grado alimenticio VC está disponible en stock durante todo el año.

【Nombre del producto】： Vitamina C (ácido L-ascórbico, ácido ascórbico)

【Contenido】： 99%

[Nombre en inglés]: vitamina C

[Otros nombres]: ácido ascórbico
【 Número CAS 】： 50-81-7
【 Fórmula Molecular 】： C6H8O6
【Masa molecular relativa】： 176.12

【Embalaje】： En caja, cada caja tiene un contenido neto de 25 kg.
【Transporte】： Manipular con cuidado para evitar daños en el paquete, proteger de la luz solar y la lluvia, y no transportar con sustancias tóxicas o nocivas. Mercancías no peligrosas.
【Almacenamiento】： Almacenar en un ambiente fresco, seco, limpio y protegido de la luz. Prohibir estrictamente mezclar con sustancias tóxicas y dañinas para evitar la contaminación.

1. Conservación de Frutas y Verduras: La senescencia rápida de las frutas después de la cosecha está estrechamente relacionada con la gran cantidad de especies reactivas de oxígeno producidas por su metabolismo poscosecha. La vitamina C es una sustancia antioxidante importante en las plantas y puede mejorar el efecto de conservación poscosecha de frutas y verduras.

2. Antienpardecimiento: Las frutas y verduras son muy propensas a la decoloración después de ser dañadas durante el transporte, el embalaje o el procesamiento. Este fenómeno se llama pardeamiento enzimático. Es decir, las quinonas formadas por oxidación sufren acoplamiento oxidativo, y las quinonas se reducen, lo que lleva a la regeneración de fenoles, inhibiendo así el pardeamiento.

3. Mejorar las propiedades de las proteínas: La vitamina C es inestable en solución acuosa y existe como el sistema de oxidación-reducción ácido ascórbico.

4.Inhibe la oxidación de grasas:La vitamina C no solo puede inhibir la oxidación de lípidos, sino también mejorar las propiedades antioxidantes de la emulsión.

5.Proteger la estabilidad de los polifenoles del té y mejorar la calidad del té negro:La vitamina C es beneficiosa para aumentar el contenido de teaflavinas y tearubiginas y reducir la ocurrencia de reacciones de polimerización. El contenido de teaflavinas y tearubiginas está directamente relacionado con la calidad del té negro, y los productos de polimerización tienen un impacto negativo en la calidad del té negro.