

Propiedades químicas: Líquido incoloro a ligeramente amarillento, con aroma a hierba y manzana, especia, flor y fruta. Punto de ebullición: 313℃. Punto de inflamación: superior a 100℃. Soluble en etanol, éter, cloroformo y la mayoría de los aceites no volátiles, insoluble en propilenglicol, glicerina y agua. Uso: Es un saborizante alimentario permitido en GB2760-1996. Se utiliza principalmente para preparar sabores de manzana y fresa.




