Carboximetilcelulosa sódica CMC FVH9 grado alimenticio espesante resistente a ácidos alta viscosidad bienvenido a ordenar
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Este producto es la sal sódica de carboximetilcelulosa, un éter de celulosa aniónico, y es un polvo o gránulos fibrosos blancos o blanquecinos, con una densidad de 0.5-0.7 gramos/centímetro cúbico, y es higroscópico. Se dispersa fácilmente en agua para formar una solución gelatinosa transparente y es insoluble en disolventes orgánicos como el etanol. El pH de una solución acuosa al 1% es 6.5～8.5, y la viscosidad del gel disminuye significativamente cuando pH>10 o <5, con el mejor rendimiento a pH=7. Es estable al calor. Es fácilmente soluble en agua, y la solución es transparente; es estable en soluciones alcalinas, pero se hidroliza fácilmente en presencia de ácido, y se produce precipitación a valores de pH de 2-3. También reacciona con sales de metales polivalentes para formar precipitados.
Las técnicas de modificación actuales para la celulosa se centran principalmente en la eterificación y la esterificación. La reacción de carboximetilación es un tipo de técnica de eterificación. Después de la carboximetilación, la celulosa produce carboximetilcelulosa (CMC), cuya solución acuosa tiene propiedades espesantes, formadoras de película, adhesivas, de retención de humedad, protectoras de coloides, emulsionantes y suspensoras, y se aplica en industrias como la petrolera, alimentaria, textil y papelera. Es uno de los éteres de celulosa.
