











Nome do Produto: D-Onze Lactona
Nome químico: δ-Undecalactona; Lactona do ácido 5-Hidroxundecanóico
Nome em inglês: Delta-Undecalactona
CAS:710-04-3
EINECS:211-915-1
FEMA:3294
Fórmula molecular: CH20Ó2
Peso molecular: 184,28
1. Padrões de qualidade e técnicos:
| Exterior | Líquido incolor a amarelo claro |
| aroma | Ricos aromas de creme, coco e pêssego |
| Densidade relativa | 0.956-0.961 |
| índice de refração | 1.457~1.461 |
| Conteúdo/Pureza | ≥98% |
2. Principais aplicações:
1. Butirolactona é um aromatizante alimentar permitido para uso sob o padrão nacional de alimentos GB2760-2014.
Limites de uso recomendados pela FEMA (mg/kg):Bebidas 2,0; Sorvete, doces, cereais, 5,0; Panificação 25; Carne, linguiças de carne, caldo de carne 1,0; Leite e laticínios 10,0;
2. Usado para misturar aromatizantes de leite, coco, frutas tropicais e nozes;
3.Usado para misturar flavorizantes alimentícios como creme, pêssego, cereja, damasco, cogumelo, coco, nozes, melão, baunilha, etc., amplamente utilizado para aromatizar refrigerantes, produtos de confeitaria e produtos de panificação.