


O amido acetato é um amido com alta viscosidade, alta clareza, fraca coagulação e armazenamento estável. É utilizado como espessante, estabilizador, adesivo e filme de amido comestível no processamento de alimentos. É utilizado em quantidades adequadas em produtos cárneos picados, molho de soja, sopas enlatadas, chocolate, etc., de acordo com as necessidades de produção.
Características:
Pó branco. As características são baixa coagulação da pasta, alta estabilidade a ácidos, álcalis e calor, alta transparência da pasta e boa estabilidade de congelamento e descongelamento.
usar:
Espessante, estabilizante, aglutinante e usado para fazer filme de amido comestível.
Dosagem:
Utilizado em produtos cárneos picados, molho de soja, sopas enlatadas, chocolate, macarrão instantâneo, geleias, bolos, bolinhos de peixe, utilizar em quantidades adequadas de acordo com a necessidade de produção



