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Nome chinês: Ácido poli-L-glutâmico
Nome em inglês:ÁCIDO POLI-L-GLUTÂMICO 2 000-15 000
sinônimos em chinês: ácido poli-L-glutâmico; ácido poliglutâmico
Fórmula molecular: L-Glu-(L-Glu)nL-Glu
Peso molecular: 2w Dalton-100w Dalton
Grau de fertilizante: 5.000-10.000 unidades;
Grau alimentício: 100.000-700.000 unidades;
Grau cosmético: 700.000-1,1 milhões de unidades;
Nº CAS: 25513-46-6
A distribuição do peso molecular do ácido poliglutâmico varia de 5.000 a 2.000.000.
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