










Oligofrutose também é chamada de oligofrutose ou oligossacarídeo de trissacarídeo de sacarose. A oligofrutose é encontrada em muitas frutas e vegetais que comemos habitualmente. As moléculas de sacarose são combinadas com 1-3 moléculas de frutose por ligações glicosídicas β-(1→2) para formar trissacarídeo de sacarose.FrutoseÉ um oligossacarídeo linear composto por frutose e glicose. Sua fórmula molecular é GF-Fn (n=1, 2, 3, G é glicose, F é frutose).
Nome chinês: oligofrutose; Nome inglês: Fruto oligossacarídeo; Outro nome: cana-de-açúcarOligossacarídeosIntrodução às características estruturais da mistura de cetotriose, cetotetraose e cetopentaose gerada por base de frutosesacaroseAçúcar com 1-3 resíduos de frutose ligados à molécula