Sorbitol agente de retenção de água líquida sorbitol adoçante alimentar fermento aditivo alimentar

Descrição do produto:

【Nome do Produto】: Sorbitol

【Prazo de validade】: Dois anos

【Condições de armazenamento】: Armazenar em local fresco e seco

O sorbitol pode ser produzido pela redução da glicose. É amplamente distribuído em peras, pêssegos e maçãs, com um teor de cerca de 1%-2%. Sua doçura é comparável à da glicose, mas pode dar às pessoas uma sensação forte. Ele é lentamente absorvido e utilizado no corpo, mas o nível de açúcar no sangue não aumenta. É também um excelente umectante e surfactante. O sorbitol tem sido amplamente utilizado em vitamina C, medicamentos, alimentos, pasta de dente, cosméticos, surfactantes, etc. Como umectante, plastificante, regulador de umidade, amaciante, adesivo, agente complexante, plastificante, lubrificante, decompositor, tem sido promovido e aplicado em indústrias como cigarros, fabricação de papel, têxteis, revestimentos, plásticos, resinas de poliéter, vidro e fundição.

1. O sorbitol tem boa absorção de umidade e propriedades umectantes, que podem evitar que os alimentos ressequem e envelheçam, mantê-los frescos, macios, coloridos e perfumados, e prolongar a vida útil dos alimentos. Como sorvetes, produtos aquáticos, saladas, condimentos, pães, bolos, etc.

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2. O sorbitol é menos doce que a sacarose e é a melhor matéria-prima para produzir balas de baixa doçura e balas sem açúcar.

3. O sorbitol não contém grupos aldeído e não é facilmente oxidado. Ele não produz a reação de Maillard com aminoácidos quando aquecido, prevenindo assim a desnaturação de carotenoides, gorduras e proteínas.

4. Em alimentos assados (bolos, biscoitos, pães, salgadinhos), ele não será fermentado pelo fermento de panificação e nem degradado por altas temperaturas; é usado como adoçante e hidratante em bolos, pasta de peixe e bebidas; adicionar sorbitol ao leite concentrado, creme (queijo), pasta de peixe, geleia e frutas cristalizadas pode estender a vida útil e manter a cor, o aroma e o sabor.

5. O sorbitol pode quelar íons metálicos. Quando usado em bebidas e vinhos, pode prevenir a turbidez causada por íons metálicos. Pode prevenir eficazmente a cristalização de açúcar, sal, etc., manter o equilíbrio de ácido, doçura e amargor, e preservar o aroma dos alimentos.

6. O líquido sorbitol também está sendo gradualmente adicionado a produtos cárneos. Ele pode melhorar o sabor dos produtos cárneos, aumentar o sabor, adicionar cor, aumentar a retenção de água do produto, aumentar o rendimento do produto cárneo e reduzir os custos de produção.

Devido às disposições da nova lei de publicidade, os produtos não apresentam eficácia ou descrições funcionais. Para obter detalhes, consulte a Enciclopédia ou entre em contato com o atendimento ao cliente. Obrigado pela sua compreensão.