Tanque de Fermentação de Grau Alimentício, Tanque de Fermentação de Cultura Líquida, Tanque de Decomposição Enzimática, Aquecimento Elétrico de Produto Lácteo com Agitação, Aço Inoxidável 304

1. Introdução do produto

O processo de fermentação líquida é um processo estéril e livre de poluição. O tanque de fermentação adota um sistema estéril para evitar e prevenir a contaminação de microrganismos no ar, estendendo muito a vida útil e a pureza do produto. O corpo do tanque é especialmente projetado e instalado com poros respiratórios estéreis ou sistemas de fermentação de pressão positiva estéreis. O corpo do tanque é equipado com uma placa Milo ou uma camisa de labirinto, que pode ser passada por um meio de aquecimento ou resfriamento para aquecimento ou resfriamento cíclico. A capacidade do tanque de fermentação varia de 50-15000L em várias especificações. Os tanques de fermentação podem ser divididos em pequenos tanques de fermentação de laboratório, tanques de fermentação de produção piloto, grandes tanques de fermentação, etc. de acordo com o escopo de uso.

Tanques de fermentação são amplamente utilizados em laticínios, bebidas, bioengenharia, produtos farmacêuticos, produtos químicos finos e outras indústrias. O corpo do tanque é equipado com camadas intermediárias e camadas de isolamento, e pode ser aquecido, resfriado e isolado. O corpo do tanque e as cabeças de enchimento superior e inferior (ou cones) são todos processados por ângulos R giratórios. A parede interna do tanque é polida como espelho, sem cantos mortos sanitários. O design totalmente fechado garante que os materiais sejam sempre misturados e fermentados em um estado livre de poluição. O equipamento é equipado com orifícios de respiração de ar, bicos de limpeza CIP, bueiros e outros dispositivos.

2. Características estruturais:

1. Pode ser limpo on-line, esterilização SIP (121 ° C/0,1 MPa).

2. Projete de acordo com os requisitos dos níveis sanitários. O design estrutural é muito humano e conveniente para operar.

3. Design de alta proporção de diâmetro apropriado, dispositivo de mistura personalizado sob demanda, economia de energia, agitação e efeito de fermentação.

4. A superfície do corpo interno do tanque é polida como espelho (rugosidade Ra ≤ 0,4 μm); os tubos de entrada e saída, visores, bueiros e outras aberturas de processo e os pontos de soldagem do corpo interno do tanque são todos feitos de transição de arco usando o processo de alongamento e flangeamento, que é suave, fácil de limpar e não tem ângulos mortos, garantindo a confiabilidade e estabilidade do processo de produção e atendendo aos requisitos de GMP e outros regulamentos.

3. Principais componentes:

Tanque: Usado principalmente para cultivar e fermentar várias bactérias, com boa vedação (para evitar que as bactérias sejam contaminadas)

Há uma pá de agitação no tanque, que é usada para agitação contínua durante o processo de fermentação.

A ventilação inferior é usada para permitir a entrada de ar ou oxigênio necessário para o crescimento bacteriano

Existem sensores de controle na placa superior do tanque. Os mais comumente usados são eletrodos de pH e eletrodos de OD, que são usados para monitorar as mudanças no pH e OD do líquido de fermentação durante o processo de fermentação. O controlador é usado para exibir e controlar as condições de fermentação, etc.

4. Notas:

1. Antes de esterilizar o tanque, certifique-se de verificar o nível do líquido no tanque e garantir que todos os eletrodos estejam submersos abaixo do nível do líquido.

2. Antes de ligar a energia do fermentador, certifique-se de verificar se a água de resfriamento está ligada e se a sonda de temperatura está inserida no tanque, caso contrário, o circuito de aquecimento será queimado.

3. Durante o processo de fermentação, a bancada deve ser mantida limpa, e os frascos de cultura usados e outros itens devem ser limpos a tempo. Qualquer ácido, álcali ou água respingada por qualquer motivo deve ser limpa imediatamente.

4. Tenha cuidado especial com o eletrodo de pH e as partes frágeis e caras do tanque ao instalar, desmontar e esterilizar o tanque.