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| 【Nome do Produto】 | Inulina |
| [Nome inglês] | Inulina |
| 【Nome do Produto】 | Pó de chicória, extrato de alcachofra de Jerusalém, inulina, frutano natural |
| 【Descrição do produto】 | A inulina é uma mistura de frutanos naturais. Frutanos são carboidratos compostos de unidades de frutose conectadas por cadeias (2-1) e terminadas por unidades de glicose. O grau médio de polimerização (DP) de frutanos na inulina comercial é geralmente de 10-30; de acordo com o grau de polimerização, a inulina pode ser separada para produzir oligofrutose com um grau médio de polimerização de 2-9 e polifrutose com um grau médio de polimerização maior que 23; a inulina pode ser encontrada em quase todas as plantas e é outra forma de armazenamento de energia para plantas além do amido. Extraímos e purificamos produtos de inulina de plantas de alcachofra de Jerusalém, chicória e agave. A mistura de frutanos com um grau de polimerização variando de 2 a mais de 60 é um ingrediente alimentar funcional ideal e também é uma boa matéria-prima para a produção de oligofrutose, polifrutose, xarope de alta frutose, frutose cristalina e outros produtos. |
| [Fonte de extração] | A distribuição de inulina na natureza é muito extensa, e alguns fungos e bactérias também contêm inulina, mas sua principal fonte são as plantas. Muitos tipos de plantas em 11 famílias, como Compositae, Campanulaceae, Gentianaceae em dicotiledôneas e Liliaceae e Gramineae de monocotiledôneas, todas contêm inulina. Entre elas, a alcachofra de Jerusalém (Helianthus tuberosus) e a chicória (Chicory) são adequadas como matérias-primas para a produção de inulina, e são ricas em fontes e têm alto teor de inulina, respondendo por mais de 70% do peso seco de seus tubérculos. |
| 【Número do CA S】 | 9005-80-5 |
| [Fórmula molecular] | C18H32O16 |
| 【Peso molecular】 | 504.43708 |
| 【Ponto de fusão】 | 176-181℃ |
| 【Especificações do produto】 | Inulina 90% |
| 【Método de detecção】 | HPLC |
| 【Aparência】 | Pó fino branco |
| [Especificações de embalagem] | Embalagem padrão: 25 kg/barril de papelão; a granel: 1 kg/saco; |
| 【Validade】 | 24 meses |
| 【Formulários】 | Matérias-primas para alimentação e cuidados de saúde |




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